Rozdíl mezi vodou a alkoholem

Voda vs. alkohol

Voda je chemická látka tvořená směsí kyslíku a vodíku. Je to nesmírně důležitá látka podporující život, která je široce dostupná na celé planetě a je nezbytná pro existenci všech známých forem života na Zemi. Na druhé straně alkohol je organická sloučenina obsahující hydroxylovou skupinu (-OH), která je připojena k atomu uhlíku patřícímu k alternativní alkylové nebo alkylové skupině.

Obecně se výrazem „voda“ rozumí kapalný stav látky. Existuje také ve dvou dalších formách, jako led v pevném sate a jako pára nebo pára v plynném stavu. Na rozdíl od vody existuje alkohol pouze v kapalném stavu. Nejběžnějším typem alkoholu, který se používá při přípravě většiny alkoholických nápojů, je Ethanol. Kromě toho se alkohol obecně týká ethanolu. Alkoholy mají v zásadě tři nejvýznamnější podmnožiny, primární (1 °), sekundární (2 °) a terciární (3 °), v závislosti na množství atomů uhlíku, na které je vázán uhlík skupiny C-OH.

Když už mluvíme o chemickém složení vody, jedna molekula vody sestává z jednoho atomu kyslíku kovalentně vázaného se dvěma atomy vodíku, chemický vzorec je H2O. Většina z centrální frakce alkoholů sestává z jiných méně acyklických alkoholů (obecný vzorec pro alkohol je CnH2n + 1OH).

Voda je v podstatě bez chuti a bez zápachu, která je dostupná v kapalné formě za podmínek standardního tlaku a teploty. Alkoholické tekutiny často mají zvláštní zápach a vyvolávají určitou reakci v nosních traktech, které se nazývají „visí“ a „kousají“. Většina alkoholů má mírně přísnou chuť.

Bod varu vody se mění podle barometrického tlaku v oblasti. To je běžné u většiny tekutin. Například na úrovni hladiny vody vaří voda při 100 ° C (212 ° F), zatímco ve vysoké nadmořské výšce, jako na vrcholku hory, voda vaří při asi 68 ° C (154 ° F). Je zajímavé, že voda v blízkosti oceánských dna v blízkosti geotermálních průduchů může zůstat v kapalné formě i pod stovkami teplot. Alkohol (ethanol) má na druhé straně statický bod varu; vaří při teplotě 78,29 ° C.

Voda je nejdůležitější, život udržující látkou na Zemi. Pokud jde o univerzální rozpouštědlo, pomáhá rozpouštět většinu látek, jako jsou soli, kyseliny, cukr, alkálie a dokonce i určité plyny, jako je oxid uhličitý a kyslík. Pro zdravý život všech forem života je nezbytný, protože voda je jednou z životně důležitých složek rostlinných i živočišných buněk. Na druhou stranu se většina alkoholů konzumuje jako nealkoholické nápoje, nealkoholické nápoje nebo nápoje příležitostně. Při některých příležitostech se jako palivo používá také alkohol. Alkohol také nachází nekontrolované použití v lékařských, vědeckých a průmyslových experimentech.

Souhrn:

1.Voda existuje ve třech odlišných stavech: pevná látka (led), kapalina (voda) a plynná (pára nebo pára). Alkohol však existuje pouze v jediném kapalném stavu.
2.Voda je molekulární látka, zatímco alkohol je chemická sloučenina.
3. Bod varu vody na hladině moře je 100 ° C, zatímco bod varu alkoholu nebo ethanolu je 78,29 ° C.
4.Voda je bez chuti, zatímco většina alkoholů má mírně přísnou chuť