LCHF strava je nízký obsah uhlohydrátů a vysoký obsah tuků, ve kterém člověk konzumuje méně sacharidů a více tuků. Keto dieta je místo, kde je spouštěna ketogeneze konzumací minimálních uhlohydrátů a proteinů a více tuků.
LCHF je nízkotučná dieta s nízkým obsahem sacharidů, která člověka povzbuzuje ke snížení příjmu uhlohydrátů a zároveň ke zvýšení příjmu tuků. Pokles uhlohydrátů způsobuje, že tělo začne glukoneogenezi, ve které je endogenně produkována glukóza.
Návrh pro LCHF je jíst velmi malé množství uhlohydrátů, jako jsou škroby, cereálie a jiná obilná jídla, jako je chléb, těstoviny a cokoli, co je na bázi kukuřice. Sacharidy jsou omezeny na asi 50 g za den. Vyhýbejte se sušenému ovoce, stejně jako jakékoli zpracované potraviny a nápoje, které obsahují hodně cukru. Je třeba se vyvarovat margarinu a látek, které obsahují mnoho omega-6 mastných kyselin. Tyto mastné kyseliny se vyskytují v olejích, jako je slunečnice a světlice. Můžete jíst zeleninu, maso, mléčné výrobky a ryby. K vaření lze použít přírodní olivový olej.
Nízký cukr s vysokým obsahem tuku strava může pomoci lidem zhubnout, a co je důležitější, může pomoci lidem, kteří mají diabetes 2. typu. Může pomoci předcházet cukrovce 2. typu, protože přítomnost uhlohydrátů v zažívacím systému vyvolává uvolňování inzulínu, takže méně sacharidů znamená, že v játrech bude vylučováno méně inzulinu. Diabetici 2. typu mají často inzulínovou rezistenci, což znamená, že buňky nejsou schopny absorbovat glukózu z krevního řečiště, což vede k příliš vysokým hladinám cukru v krvi, které způsobují poškození orgánů, takže je užitečné jíst méně cukru.
Strava může být obtížně udržovatelná a může způsobit, že ztratíte příliš mnoho minerálů a vitamínů, pokud nebudete opatrní. Můžete se cítit velmi unaveni a mít málo energie s touto stravou, alespoň na začátku.
Keto je ketogenní strava, ve které je v těle způsoben stav ketogeneze v důsledku typů a množství různých konzumovaných potravin. Ketogeneze je stimulována, když hladina glukózy v krvi klesne na velmi nízkou úroveň. Myšlenka je taková, že tělo je stimulováno, aby rozkládalo tuky spíše než cukry a bílkoviny. Normálně se stává, že játra katabolizují uhlohydráty na monomery glukózy, ale při dietě keto játra místo toho katabolizuje tuky a vytvářejí ketonová těla.
Sacharidy a bílkoviny jsou drasticky sníženy z hlediska spotřebovaného množství, zatímco množství tuků se ve skutečnosti zvyšuje. Sacharidy jsou obvykle omezeny na 20 až 50 g denně. Ze stravy je odstraněna jakákoli potravina, která je velmi zpracovaná nebo obsahuje cukry, jako jsou obilí a obiloviny. To znamená, že ovoce a škroby, jako jsou brambory, se také nekonzumují, protože mají také hodně cukru.
Výzkum ukázal, že dieta keto je velmi užitečná pro snížení počtu záchvatů, které mají epileptické děti. Zdá se také, že pomáhá s diabetem 2. typu při stabilizaci hladin glukózy v krvi.
Ačkoli dieta keto může pomoci snížit hladinu cukru v krvi, mohla by vést k hypoglykémii, pokud osoba již užívá lék na snížení hladiny cukru v krvi. Při prvním zahájení diety může dojít k dehydrataci osoby od počátečního úbytku vody, ale také může zanechat člověku příznaky podobné chřipce, včetně pocitu únavy spolu s bolestmi hlavy. Vaše tělo může být příliš vyčerpáno minerály a vitamíny a může dojít ke ztrátě hustoty kostí. Druhým problémem je, že pokud přijmete nadbytek nasyceného tuku, riskujete srdeční onemocnění.
LCHF strava je místo, kde člověk jí jen velmi málo sacharidů a více tuků. Keto strava je místo, kde člověk jí velmi málo uhlohydrátů a bílkovin, ale více tuku, takže je spuštěna ketogeneze.
Se stravou lchf se děje to, že stimuluje vznik glukoneogeneze. Pro srovnání, keto strava nejprve spouští glukoneogenezi, ale pak je spuštěn stav ketogeneze.
Strava lchf vyžaduje, abyste snížili počet uhlohydrátů, které konzumujete, a zvýšili tuky ve vaší stravě. Stále můžete jíst bílkoviny. Ve stravě keto výrazně snižujete počet uhlohydrátů a bílkovin, které konzumujete, a zvyšujete tuky ve vaší stravě.
Výhodou stravy lchf je, že může lidem pomoci při hubnutí a může pomoci s diabetem 2. typu. Přínos keto stravy může pomoci při hubnutí a může pomoci s diabetem 2. typu. Ukázalo se také, že keto strava pomáhá dětem, které mají epileptické záchvaty.
Pro lchf dieta existují určitá rizika v tom, že může způsobit dehydrataci, velmi únavu a může vést ke ztrátě živin. Rizika spojená s dietou keto jsou, že se můžete cítit, jako byste měli chřipku, mohou vás zbavit dehydratace a být riskantní pro diabetiky, kteří jsou na medicíně, protože to může způsobit hypoglykémii.