Club Soda vs. Seltzer Water
Share
Zatímco sodovka a seltzer voda jsou pouze uměle sycené vody, klubová soda přidala minerály, které mění její chuť a nutriční obsah. Seltzerova voda nepřidala nic jiného než oxid uhličitý.
Srovnávací tabulka
Rozdíly - podobnosti -| Sodovka | Seltzer Water | |
|---|---|---|
| Co to je | Uměle sycená voda s přídavkem minerálů. | Uměle sycená voda bez dalších přísad. |
| Chuť | Mírnější a mírně sladší ve srovnání s vodou ze seltzeru. | Harsher a ne sladký ve srovnání s klubovou sodou. |
| Značky | Canada Dry, Schweppe, Seagrams | Canada Dry, Schweppes, Polar |
| Příchutě | Obyčejný, citronovo-limetkový | Vápno, citron, bobule, holý |
| Kalorie | 0 | 0 |
| Tlustý | 0 g | 0 g |
| Sacharidy | 0 g | 0 g |
| Cukr | 0 g | 0 g |
| Sodík | 75 mg / 12 oz | 0 mg |
| Draslík | 7,1 mg | 0 mg |
| Použití | Pijte sám, míchač na alkoholické nápoje a koktejly. | Pijte sám, míchač na alkoholické nápoje a koktejly. |
Obsah: Club Soda vs Seltzer Water
- 1 Co jsou Club Soda a Seltzer Water?
- 2 Chuť
- 3 příchutě a značky
- 4 Nutriční fakta
- 5 použití
- 6 Historie a etymologie
- 7 Reference
Co jsou Club Soda a Seltzer Water?
Club soda a seltzer voda jsou uměle uměle sycené vody. Club soda s přidanými minerály hydrogenuhličitan draselný, chlorid sodný a síran draselný.
Seltzerova voda je čistá, neochutená voda, která je uměle sycena. Neexistují žádné další přísady.
Chuť
Club soda je jemnější na patře pro ty, kteří shledávají vodu ze seltzerů trochu drsnou. Je to mnohem mírnější a mírně sladší chuť než běžná voda sycená oxidem uhličitým, protože zavedení hydrogenuhličitanu draselného a síranu draselného otupuje ostré bodnutí jeho šumivosti.
Příchutě a značky
Club soda obvykle přichází obyčejně, ale lze jej nalézt v citronově-limetkovém. Mezi typické značky patří Canada Dry, Seagrams a Schweppes.
Seltzer obvykle přichází v holých, limetkových, citronových a různých bobulích. Mezi typické značky patří Schweppes, Polar a Canada Dry.
Nutriční hodnoty
U vody sycené oxidem uhličitým není na začátku tolik výživy, díky čemuž je klubová soda a seltzerová voda velmi podobná, pokud jde o výživu. Neexistují žádné kalorie, tuk, uhlohydráty ani cukry. Avšak kvůli přidaným minerálům obsahuje soda v 75 gramech sodíku 75 miligramů sodíku a 7,1 miligramů draslíku. Seltzerova voda neobsahuje sodík ani draslík.
Ochucená soda a seltzer voda mohou mít kalorií nebo cukry v závislosti na použité příchuti.
Použití
Club soda a seltzer voda většinou chutnají stejně, jako perlivá voda. Klubová soda má však jemnou minerální chuť.
Jak sodová, tak i seltzerová voda lze pít samostatně. Obvykle jsou zaměnitelné jako směšovače alkoholických nápojů. Lze použít také v nápojích, jako je Gin Fizz, John Collins, Tom Collins, Spritzer a Singapur Sling.
Historie a Etymologie
Až do druhé světové války byla voda sycená oxidem uhličitým označována jako sodovka v USA kvůli sodným solím, které obsahuje ve snaze napodobit minerální vodu. Ve Spojeném království a Kanadě dnes obsahují míchačky nápojů prodávané jako sodová voda nebo klubová soda bikarbonát sodný, což jim dává specifickou chuť, která je odlišuje od vody sycené oxidem uhličitým.
Termín Seltzerova voda je zobecněná ochranná známka, která pochází z německého města Selters, které je známé svými minerálními prameny. Termín je prakticky neznámý ve Velké Británii a většině zemí Commonwealthu.
Reference
- Wikipedia: Perlivé vody
- Kalorie v klubu Soda - Počet kalorií
- Kalorie ve vodě Seltzer - SparkPeople
- Polar Seltzer
- Porozumění různým typům sody používané ve smíšených nápojích - About.com Koktejly
