Rozdíl mezi Aldose a Ketose

Aldose vs Ketose

Sladkosti si podmanily chuť k jídlu. Plné jídlo nemůže být nazváno plné, aniž by se dezert podával na našich stolech. Po hlavním jídle je již tradiční jíst sladkosti nebo dezerty. Když jsme byli děti, naše maminky podávaly čokolády, tvarohový koláč a lízátka. Děti jsou velmi dychtivé chomp na čokoládu a tvarohový koláč a mají lízat lízátka. Dospělí mohou preferovat sladké ovoce jako mango a jahody. Ostatní mohou dávat přednost koblihám a cookies. Sladkosti jsou opravdu úžasné vynálezy, protože zachytily srdce každého.

Protože každý miluje sladkosti, existují pro ně zvláštní svátky. Když dorazí měsíc únor, vyrábí se mnoho sladkostí, protože je den svatého Valentýna. Čokolády jsou hvězdy uvedené události. Ženy i muži rádi přijímají čokolády během Valentýna. Další sladká dovolená je trik nebo dárky Halloween! Halloween není jen duchové a duchové; je také čas dostávat bonbóny.

Sladkosti jsou bohaté na sacharidy, protože jsou vyrobeny z cukrů. Sladkosti mohou zalévat ústa, ale měli byste sledovat své zdraví a stravu! Protože už jsme hovořili o cukrech, pojďme diskutovat o rozdílu mezi aldózou a ketózou.

Podle některých spolehlivých online zdrojů je aldóza monosacharid s aldehydovou skupinou. Aldózu lze rozdělit do pěti kategorií, jmenovitě dioly, triosy, tetrosy, pentózy a hexózy. Pod hexózami jsou: alosa, altroza, manóza, gulosa, idóza, talosa, galaktóza a nejoblíbenější skupina, glukóza. Aldózy se vyskytují především v rostlinách. Pak jsou zpracovány tak, aby převedly na něco užitečnějšího, jako je glukóza. Bohatými zdroji glukózy jsou obilí, ovoce, zelenina, mléčné výrobky a rafinované cukry.

Výše uvedené příklady patří do aldosové skupiny, protože v aldehydové skupině mají pouze jeden atom uhlíku. Molekuly aldózy mají také pět dalších hydroxylových skupin. Většina molekul aldózy má cyklickou strukturu. Když molekuly mají cyklické struktury, tvoří obvykle šestičlennou kruhovou strukturu nazývanou hemiacetální kruh kvůli přítomnosti uhlíku.

Na druhé straně ketóza je cukr s jednou ketonovou skupinou pro každou molekulu. Příklady ketóz jsou: triosy, tetrosy, pentózy, hexózy, heptózy, októzy a nonózy. Hexózy jsou také ketózy, pokud jejich skupina zahrnuje: fruktózu, psikózu, sorbózu a tagatózu. Bohatými zdroji fruktózy jsou plody jako agáve. Jiné zdroje fruktózy jsou: rozinky, sušené švestky, data a fíky. Naše oblíbené, med a melasa, také obsahují vysoké dávky fruktózy. Zpracovaná jídla jako: kečup, grilovaná omáčka, koncentrované limonádové směsi, salátové dresinky, sladké cereálie a sladkokyselé omáčky - to vše jsou vysoké zdroje fruktózy..

Podle studií atom uhlíku ve skupině ketonů vždy získá číslo dvě. Pokud aldóza vytvoří šestičlenný kruh, ketóza, stejně jako fruktóza, vytvoří pětičlenný kruh zvaný hemiketal. Chemické názvy ketózových cukrů závisí na počtu atomů uhlíku, které mají. Pokud existuje pět atomů uhlíku, bude se to nazývat ketopentóza atd.

Konzumace sladkostí je opravdu těžké odolat. Sladkosti však nejsou vždy dobré pro tělo i zdraví. Můžete být náchylní k cukrovce kvůli nadměrné konzumaci sladkostí. Aldóza a ketóza by mohly být důvodem, proč máme tolik potěšení z jídla, ale měli bychom si vždy pamatovat, že jakýkoli přebytek těchto cukrů poškozuje naše zdraví..

Souhrn:

1. Aldóza je monosacharid s aldehydovou skupinou. Ketóza je cukr s jednou ketonovou skupinou pro každou molekulu.

2. Aldózy se vyskytují především v rostlinách. Příkladem aldózy je glukóza.

3. Ketózy lze nalézt ve zpracovaných potravinách. Příkladem ketózy je fruktóza.