Rozdíl mezi Coho a Kingem Salmonem

Coho vs King Salmon

Coho a King Salmon jsou dva populární druhy lososa. Oba lososi jsou druhy anadromních ryb.

Losos Coho je také známý jako losos stříbrný a má vědecké jméno Oncorhynchus kisutch. Losos Coho mění vzhled, když vstoupí nebo žije v různých typech vody. Když je ve sladké vodě, má stříbrné strany (odtud název) a tmavě modré záda. Když vstoupí do oceánu, změní barvu na červené strany a modrozelené hlavy. Ženský losos Coho má tmavší barvu ve srovnání se svými mužskými protějšky.

Losos Coho má černé ústa a bílé dásně. Má široký kaudální stopku. Může být až 28 palců a může dosáhnout 7 až 11 liber, což často vede až 16 liber. Coho ryby mají jako jídlo pevnou a jemnou chuť v oranžově červeném těle. Má mírné až vysoké množství tuku. Způsoby přípravy Coho ryb zahrnují; grilování, kouření, pečení a grilování.

Na druhé straně je král Salmon známý mnoha jmény. Mezi jeho alternativní názvy patří losos Chinook, losos Quinnat, losos jarní, Tyee losos, černý losos, Blackmouth, losos Hook Bill a Chum Salmon. Má vědecké jméno Oncorhynchus tshawytscha.

King Salmon má černé ústa a černé dásně. Losos krále může dosáhnout až 33-36 palců. Některé King Salmon může dosáhnout až 58 palců. Jako největší a největší losos může král losos vážit až 10 až 50 liber. Výjimečné případy mohou dosáhnout až 130 liber. Stejně jako losos Coho se i losos krále mění v různých vodách. Ve sladké vodě mají stejné stříbrné strany jako losos Coho. Když se však dostanou k oceánu, jejich strany se zbarvují.

Jak již název napovídá, jedná se o největší druh lososa s nejvyšším obsahem oleje. Vysoký obsah oleje jako potravina mu dodává bohatou chuť a esenciální mastné kyseliny Omega-3. Má měkčí maso ve srovnání s jinými druhy lososa a je často připravován jako pečený, grilovaný, pošírovaný, restovaný a grilovaný.

Coho losos a král losos jsou již dlouhou dobu součástí mnoha domorodých lidí. Oba druhy se také používají pro obchodování a obřady. Losos Coho byl symbolem mnoha kmenů, protože symbolizuje život a prosperitu. Je to také státní zvíře prefektury Chiba v Japonsku.

Mezitím má král losos také významnou roli v mnoha kmenech. Je považován za nejcennější losos a je uváděný losos z „prvních lososových obřadů“. Kromě toho je deklarována jako státní ryba na Aljašce.

Souhrn:

1. Coho losos a král losos jsou oblíbené rybí zvěřiny a používají se pro kulinářské pokrmy.
2.Jsou to jak druhy z lososa rodiny, tak anadromní ryby.
3.Jeden rozdíl mezi Coho a King Salmon je jejich velikost a hmotnost. Losos Coho dosahuje až 28 palců a až 7-11 liber. Na druhou stranu, King Salmon může dosáhnout až 33-36 palců a 10-50 liber.
4.Both ryby změní barvu, když vstoupí do jejich oceánské fáze. Coho a King Salmon začínají stříbrnými stranami. Když Coho losos vstoupí do oceánu, jeho vzhled se změní na červenou. Mezitím se král losos mění na zlaté strany.
5. Dalším identifikačním faktorem mezi Coho a King Salmon je barva jejich dásní. Jak Coho, tak King Salmon mají černá ústa, ale Coho Salmon má bílé gumy, zatímco King Salmon má černé gumy.
6. Coho losos má široký kaudální stopku, zatímco král losos má úzkou, kaudální stopku
7. Coho losos má oranžově červené maso s pevnou a jemnou chutí. Má také mírný až vysoký obsah tuku. Naproti tomu má losos tmavě červenou až bílou, měkčí, s nejvyšším obsahem oleje ze všech druhů lososa. Vysoký obsah oleje v rybách dává jeho dužině bohatou chuť.