Rozdíl mezi obvazem a vycpávkou

Oblékání vs vycpávky

Každý Američan alespoň jednou za život slyšel lidi diskutovat o rozdílech mezi nádivkou a obvazem. Diskuse většinou vzniká v době večeře díkůvzdání. Je Turecko plněné nebo oblečené?
Rozdíl není jen v použitých metodách a složkách, ale také v oblasti, z níž pocházíte. V jižních částech Ameriky se obvaz a nádivka používají pro stejnou věc. Je to dialektová věc. Původně byla nádivka uvnitř ptáka vařena před plněním. A jakmile vyřezal, chutná nádivka se vysypala na talíř, který vypadal jako obvaz. V severní části Ameriky se nádivka a obvaz považují za odlišné.
Rozdíl mezi nádivkou a zálivkou je v přípravě. Nádivkou je směs přísad plněných uvnitř dutiny ptáka, jak všichni víme. Plnění obecně zahrnuje spousty přísad, které jsou strčeny uvnitř dutiny; před utěsněním musí být celá dutina plná a vyplněná. Po naplnění a zapečetění se vaří pták nebo jakýkoli jiný recept, který vyžaduje nádivku. Oblékání na druhé straně zahrnuje vaření ingrediencí na pánvi nad sporákem nebo v troubě a poté vylití na talíř.
Náplň se obvykle vaří uvnitř těla předmětu, který se plní, a obvaz se nejprve uvaří a nalije na hlavní jídlo.

Plnění je obvykle vyrobeno z kukuřičného chleba a je sušší než obvaz. Obvaz má obvykle více sypnou konzistenci a přidal do něj přísady jako cibuli a zeleninu. Má více textury a vypadá krásně ve své prezentaci.
Obvaz se nepoužívá pouze v pečených nebo pražených potravinách. Používá se také na saláty. Plněné recepty jsou pečené nebo pečené, smažené nebo dušené. Hlavním důvodem delšího vaření za vysokých teplot je uvaření nádivku uvnitř. Například v čínském jídle se knedlíky plní nejprve a poté napařují. Podle indických receptů se vyrábí mnoho druhů plněných chlebů (parathas, naan), které se vaří buď olejem na pánvi nebo v peci.

Souhrn:

1.Návrhy se vaří uvnitř těla plněného předmětu; zatímco obvaz se nejprve vaří na pánvi a potom se nalije na jídlo.
2.Míchaná jídla se obvykle vaří při vysokých teplotách po delší dobu. Pečou se, pečí nebo se smaží, zatímco dresink se vaří přes sporák nebo troubu po kratší dobu. Může to být také směs nevařených ingrediencí, jako jsou salátové dresinky, které se připravují z olivového oleje a citronu a medu atd., Které není třeba vařit.
3.Nástroj je obvykle sušší než obvaz; dresink má více konzistence podobné omáčce, takže ji lze nalít na jídlo. Přidal do něj přísady jako cibuli a zeleninu a vypadal hezky v prezentaci.
4.Náprava je směsí přísad plněných do dutiny ptáka nebo plněných do chleba nebo knedlíku; obvaz není plněný dovnitř, vždy se připravuje a podává samostatně nebo se nalije na jídlo.