Rozdíl mezi fazolkami a červenými fazolemi

Fazole a červené fazole
Červené fazole a ledviny jsou stejné. O tom, jaký je skutečný rozdíl mezi nimi, je mnoho nejasností. Ve skutečnosti mezi oběma malými fazolemi není lhostejnost.

Phaseolus vulgaris je vědecké jméno pro běžné fazole a rodinu, do které patří červené fazole. Tento fazole se zaměnitelně nazývá červené fazole nebo fazole, ale fazole je to, co najdete ve většině receptů. Tyto fazole jsou pokryty tmavě červenou, hustou kůží a mají tvar lidského orgánu, ledviny. Z tohoto důvodu se běžně nazývají ledvinami nebo červenými fazolemi.

Fazole se běžně používají v indickém jídle, španělském jídle a v kuchyni v Louisianě. V indickém jídle se obvykle podává v kari formě. Ve španělských potravinách se používají v chilli miskách, jako chili con carne. Při vaření v jižní Louisianě se používají v kreolsku. Tyto fazole jsou také plné bílkovin a vlákniny, která má sklon snižovat hladinu cholesterolu. Jsou také dobrým zdrojem železa a rovnováhy pro hladinu cukru v krvi u diabetiků. Fazole se používají po celém světě, protože jsou pěstovány po celý rok, zůstávají čerstvé po dlouhou dobu a jsou levnou formou bílkovin..

Surové fazole by neměly být přijímány, protože obsahují toxin známý jako fytohemaglutinin. Tento toxin je zničen po varu po dobu nejméně 15 minut. Pokud konzumujete jakékoli syrové fazole, i když jen 5 zrn, vyvolá to nevolnost, zvracení a průjem. Každý rok onemocní tisíce lidí po celém světě z důvodu nedostatečného vaření fazolí dostatečně dlouho nebo kvůli tomu, že udělaly chybu při konzumaci surových bobů. Vědci doporučují namočit fazole do vody po dobu více než 5 hodin a poté vařit v čisté vodě po dobu 15 minut, která byla uvedena výše. Ohniska fytohemaglutininu jsou běžnější v zemích třetího světa a také z neznámého důvodu ve Velké Británii. Přes tyto drobné otravy, které jsou spojeny s fazolí, se stále používají při vaření po celém světě. Silná chuť vařené fazole dělá populární přidávání chuti a textury do jídel všude, nicméně většina restaurací ví, že nemohou tyto fazole syrové.

Červené fazole a ledviny nemají žádné rozdíly, ve skutečnosti se jedná pouze o dvě různá popisná jména, která se používají pro stejné fazole, která je červená a ledvina.
souhrn

1. Fazole a červené fazole jsou ve skutečnosti stejné fazole, jejich jména se liší pouze podle toho, kdo je popisuje.
2. Fazole má červenou barvu a má tvar skutečné ledviny.
3. Fazole se používá ve španělské, indické a Louisiana kuchyni. Používají se také v různých pokrmech po celém světě.
4. Tyto fazole mají vysoký obsah bílkovin, dobrý cholesterol, vlákninu a železo.