Triple Sec a Cointreau jsou pomerančové likéry. Mají stejnou základní složku vyrobenou ze sušené pomerančové kůry. Oni jsou myšlenka být stejný a mít několik podobností, ale oni nejsou stejný produkt. Zásadní rozdíl spočívá v tom, že Triple Sec je částečně pojmenován pro svůj destilační proces a je vyráběn pod několika různými značkami, zatímco Cointreau je obchodní značka a jeho výrobní proces je udržován v tajnosti. Proces destilace Cointreau není veřejností znám a může nebo nemusí být destilován třikrát. Oba tyto pomerančové aromatické likéry se používají k výrobě různých koktejlů vyžadujících pomerančovou chuť, ale Cointreau je dražší produkt a používá se méně často než Triple Sec. Tyto likéry byly vyvinuty ve Francii v polovině osmnácti set a od té doby jsou populární.
Triple Sec je silný, sladký, bezbarvý a pomerančový likér, který byl původně inspirován likéry Curacao. Curacao likéry byly poprvé vyrobeny na ostrově tohoto jména v Karibiku. Ve Francii byl vyvinut proces Triple Sec vedoucí k chutím tohoto likéru. Společnost Comrie tvrdí, že v roce 1834 Jean-Baptiste Comrie a jeho manželka vyvinuli proces výroby likéru a nazvali svůj produkt Cambier Liqueur d'Orange. Tato metoda, trojitá destilace pomerančových slupek, se stala obecným pojmem pomerančového likéru. Společnosti daly na štítky své odlišné obchodní značky pomocí vzorce pro Triple Sec. Vytvářejí několik druhů likéru. Triple Sec je považován za produkt nižší třídy, protože jeho cena je nižší a existují rozdíly v obsahu alkoholu a jemné chuti. Mnoho druhů plnění a barev představuje Triple Sec odlišně, ale destilační proces zůstává stejný a je přijímán různými výrobci. Slovo sec znamená suché, ale ne ve smyslu suchého bílého vína. Suché se týká skutečnosti, že slupky ovoce jsou sušeny, aby se zahájil proces destilace. Triple Sec lze konzumovat elegantně nebo sloužit na skalách nebo ledu. Je to složka koktejlů jako je Margarita nebo Sangria.
Cointreau je značka, kterou vytvořili dva bratři, Adolphe Cointreau a Edouard-jean Cointreau. Cointreau byl původně nazýván Cointreau Triple Sec, ale trojitá sekunda názvu byla vynechána, aby byla odlišena od ostatních značek Triple Sec. Recept zůstal jako rodinné tajemství. Cointreau má stejné základní složky sušené pomerančové kůry, ale proces používaný k výrobě Cointreau není k dispozici veřejnosti. Cointreau je považován za exkluzivnější, a proto dražší. Používá se také jako základna pro mnoho koktejlů. Obsah alkoholu v Cointreau 40% je výrazně vyšší než u Triple Sec při 20% - 25%. Míchání Cointreau s vodou snižuje obsah alkoholu. Cointreau bude mít vždy stejnou kvalitu a konzistenci, jakou vyrábí jedna společnost, Remy Martin a recept se nesdílí s žádnými jinými společnostmi. Recept a ingredience jsou chráněným produktem. Chuť Cointreau respektují znalci díky své jemné vůni pomeranče smíchané s kořením, jako je skořice a muškátový oříšek. Likér je vyvážený produkt používající sladké a hořké pomerančové kůry. Prezentace Cointreau zůstala stejná a její čtvercová láhev může být snadno rozpoznána jako její značka a důsledná prezentace.
Triple Sec a Cointreau jsou likéry používané k míchání koktejlů a jako alkoholické nápoje. Jejich funkce je podobná a rozdíl je v kvalitě, některých složkách a ceně.
Pomerančová příchuť připisovaná oběma likérům se liší v různých pomerančích používaných k získávání sušených slupek. Tyto slupky jsou destilovány a činí olej, který přispívá pomerančové chuti, spolu s obsahem alkoholu. K obohacení pomerančové chuti, jako je skořice a muškátový oříšek, se přidávají různé koření. Úplný zdroj ingrediencí v Cointreau však zůstává rodinným tajemstvím a recept není zveřejněn.
Triple Sec má mnoho různých značek jako recept a obsah Triple Sec je široce používán. Triple Sec jako název značky stojí za mnoha dalšími značkami pomerančového likéru. Cointreau je však obchodní značka a toto jméno používají výhradně výrobci Cointreau.
Cointreau má vyšší hodnotu a jeho cena odráží tuto exkluzivitu. Triple Sec byl zkopírován a nastaven na různé varianty, protože se používá pod různými značkami. K dispozici jsou různé kvality Triple Sec. Triple Sec má nižší obsah alkoholu a je levnějším produktem.
Triple Sec byl vyvinut ve Francii, ale proces nebo použití pomerančů k vytvoření alkoholického nápoje byl ovlivněn Curacao z ostrova stejného jména v Karibiku. Princip destilace třikrát v destilátoru mědi zvyšuje chuť a koncentruje chuť. Cointreau vyvinutý bratry Cointreau je likér s pomerančovou příchutí, ale přesný postup používaný k výrobě tohoto likéru je chráněn rodinnou firmou.