Cukr bílý vs Caster
Cukr je bílá granule, která dává sladkost. Na trhu však existuje mnoho druhů cukru, jako je ovocný cukr, bílý cukr, cukr ze sádry a brusný cukr. Na trhu je možné narazit na cukry s velkými granulemi, malými granulemi a dokonce i práškovými granulemi.
Tady se podívejme na bílý cukr a cukr z mouky. Ricinový cukr se ve Spojených státech také nazývá superjemný cukr. Je snadné rozeznat rozdíl mezi bílým a cukrem z kapradin pouhým dotykem. Práškový cukr je ve srovnání s bílým cukrem jemnější. Práškový cukr je ve srovnání s bílým cukrem podobně jako prášek.
Na rozdíl od bílého cukru je cukr z mouky více mletý. Další věc, kterou lze vidět, je to, že se moučkový cukr rozpouští rychleji než bílý cukr kvůli své jemné povaze.
Je velmi obtížné rozlišit granule v práškovém cukru, zatímco je snadné oddělit granule od bílého cukru. Granule v moučkovém cukru jsou velmi neviditelné pouhým okem, zatímco u bílého cukru je to snazší.
Ricinový cukr získává název od kolečka nebo kolečka, což je kontejner s malými otvory pro oddělení granulí.
Bílý cukr je rafinovaný cukr. Bílý cukr je výhodnější spíše pro sladění nápojů a pečení, protože má neutrální chuť. Protože se cukr z mouky rychle rozpouští, používá se v nápojích, zejména v studených nápojích. U studených nápojů se bílý cukr tak rychle rozpustí.
Ricinový cukr je také lehký, díky čemuž je ideální pro šlehačky, sorbety, koláče, pudinky a sušenky.
souhrn