Rozdíly mezi šlehači a bílými vejci

Zdraví při vědomí, jak jsme, máme tendenci dělat vše správně. Nejen cvičíme, abychom si našli vhodné tělo, ale také změníme naši stravu. Říká se nám, že vaječné žloutky nejsou dobré pro naše zdraví a postavu, když je příliš mnoho. Takže ti, kteří se rozhodli zůstat pevně v cestě zdraví a zdraví, začali žloutky odstraňovat z bílých.

Protože mnoho lidí nyní dává přednost konzumaci vaječných bílků, vytvořilo několik výrobců produkt zvaný šlehače. Vejce na vejce jsou pasterizované vaječné bílky, které jsou snadno dostupné v obchodech s potravinami. Stále je mnoho lidí zmateno, zda by měli jíst vaječné bílky nebo vaječné šlehače. Možná přemýšlejí, co je lepší. V tomto článku se podívejme na rozdíly mezi šlehači a vaječnými bílky. Který z nich je ve skutečnosti lepší?

Pro ty, kteří jsou s vaječnými šlehači noví, jsou šlehači vaječnými výrobky, které jsou vyrobeny z devadesáti devíti procent bílých vajec a jednoho procenta přidaných přísad. Vaječníky mohou být použity ve většině receptů, které se týkají bílků. Ne všechny recepty však mohou použít šlehače z důvodu jejich odlišného složení.

Vaječtí šlehači jsou prohlašováni, že jsou zdravější než skutečné vaječné bílky, přestože se jedná o zpracované vaječné výrobky. Je to proto, že šlehače jsou naplněny extra živinami. Mezi živiny obsažené v šlehačích vajec patří vitamin A, vitamin B-12, vitamin D, vitamin E a kyselina listová, jakož i riboflavin. Vaječtí šlehači mají také xantanovou gumu, přírodní cukr získaný z kukuřice, díky kterému jsou vaječné šlehače chutnější.

Ačkoli šlehače jsou příchutější než přírodní bílky, šlehače jsou v receptech, které vyžadují šlehání, horší. Poměr vaječných šlehačů k poměru přírodních vaječných bílků je také velmi odlišný. Pokud připravujete dort s andělským jídlem, čtyři celá vejce se rovnají jednomu šálku vaječných šlehačů.

Příprava vaječných šlehačů je také snadná. Pro oddělení vaječných bílků nemusíte vejce rozebírat. Vaječtí šlehači již přicházejí v tekuté formě, která je uzavřena v krabičce. Kvůli pohodlí, mnoho lidí dává přednost nákupu šlehačů. Když ručně oddělíte bílky od vaječného žloutku, obvykle vytvoříte nepořádek a ztratíte více času.

Výrobky z vajec, jako jsou šlehače, jsou vyráběny tak, aby vydržely. Na rozdíl od přírodních bílků, které trvají pouze 60 dní, mají šlehače trvanlivost 90 dní. Pokud jsou chlazené, mohou šlehače po otevření trvat asi 7 dní, zatímco zmrazené neotevřené šlehače mohou trvat rok.

Ačkoli se šlehači mohou zdát lepší, stále existují lidé, kteří preferují ruční extrakci bílků. Mají pocit, že přírodní potraviny jsou stále lepší než zpracované potraviny. Teď ti nechám to, který ze dvou druhů vaječných bílků je lepší. Je to šlehač? Nebo je to přírodní vajíčko bílé? Kterou z nich si vyberete?

Souhrn:

1. Vaječníky jsou vaječné výrobky, které jsou vyrobeny z devadesáti devíti procent vaječných bílků a jednoho procenta přidaných přísad.

2. Vaječné bílé jsou ručně extrahovány ze skořápky.

3. Vejce na vejce jsou naplněny extra živinami. Mezi živiny obsažené v šlehačích vajec patří vitamin A, vitamin B-12, vitamin D, vitamin E a kyselina listová, jakož i riboflavin. Vaječníci mají také xantanovou gumu.

4. Přírodní vaječné bílky trvají pouze 60 dní, zatímco šlehače mají trvanlivost 90 dní.