Rozdíl mezi rychlovarnou konvicí a popcornem

V poslední době došlo k nárůstu dostupnosti konvice kukuřice. Nyní je možné zakoupit na většině veletrhů, karnevalů, venderových show, kina, snack barů a dokonce i v supermarketu. Přes toto, skutečný rozdíl mezi obyčejným popcorn a konvice kukuřice není známa pro většinu lidí. A je důležité si uvědomit, že konvice kukuřice je považována za popcorn. Je to prostě jeden druh popcornu z mnoha. Existuje však několik faktorů, kde se konvice kukuřice liší od ostatních druhů popcornu.

1. Příchuť

Největším a nejviditelnějším rozdílem mezi běžným vzduchem nebo popcornem a kukuřičnou kukuřicí bude chuť. Při přípravě popcornu tradičnějším způsobem je často ochucena máslem a solí a obvykle se považuje za slanou svačinu. Existují však i další běžné příchutě, jako je sýr, chilli a skořice. Vzhledem k relativně neutrální chuti popcornu se dobře přizpůsobí téměř jakémukoli koření. [I]

Kukuřičná kukuřice, na druhé straně, bude mít převážně sladkou chuť, pouze s náznakem soli. Olej, do kterého se dostane, zachytí aroma cukru a náznak soli a vytvoří výraznou chuť, která je sladší než slaná. Opravdu, kromě kukuřice konvice, jediná výjimka z toho, že obyčejný popcorn je sladkou pochoutkou, bude, když se pokropí karamelem a vytvoří karamelku. [Ii]

2. Příprava

Kromě chuti se liší i způsob přípravy každého typu popcornu. Oba jsou vyráběny s použitím typu kukuřice, která je speciálně vyšlechtěna tak, aby se při vystavení teplu roztrhla a nafoukla, ale obecně lze popcorn připravit různými způsoby, zatímco kukuřice konvice má fixní metodu. Popcorn se může dodávat v hotovém balení, které by bylo připraveno v mikrovlnné troubě, nebo může být připraveno v malém výrobci popcornu, který umožňuje i vysávání vzduchu. I když existuje mnoho zdravotních výhod pro pop popping popcorn, mnohem běžnější metoda používá olej. Toho lze dosáhnout přidáním malého množství oleje na pánev ve vašem domě a zahřátím jader. Děje se to také ve velkých tvůrcích popcornu, které se často vyskytují ve filmových divadlech. Koncem 19. století se staly velmi populárním strojem^tis století a práce zahříváním kukuřičných jader v oleji, který byl zahříván párou. Metoda praskání oleje lze také nalézt v některých menších domácích výrobcích popcornu. [Iii]

Kukuřičná kukuřice se obvykle připravuje v litinové konvici, i když se někdy může provádět v holandské peci. Když jsou kukuřičná jádra, olej, cukr a sůl umístěny do konvice společně a zahřívány, jádra pop a vývoj rozeznatelné sladké kůry. Dalším požadavkem při výrobě kukuřice na kukuřici je to, že se musí neustále míchat. Důvodem je skutečnost, že cukr může snadno hořet a díky tomu je příprava konvice kukuřice mnohem náročnější než běžný popcorn. V supermarketu najdete verze mikrovlnné trouby nebo již zabalené konvice kukuřice. [Iv]

3. Nutriční hodnota

Pohled na nutriční hodnotu kukuřice popcorn a konvice může být složitější, protože se tolik spoléhá na to, jak je připravena, jakož i na polevu a koření přidané po vaření. Z tohoto důvodu se může nutriční hodnota popcornu lišit. Když se vzduch naplní jen lehkým prachem přidané soli, může být popcorn neuvěřitelně zdravou svačinu. Konzumujete celá zrna se spoustou vlákniny a antioxidantů. Je také relativně nízký obsah kalorií a cukru a když se přidá jen malé množství soli, má nízký obsah sodíku. Ale na druhém konci spektra, pokud si objednáte popcorn v typickém kině, bude to naskládáno do oleje a také máslo nebo margarín, doplněné polevou spolu s velkým množstvím soli. V některých případech může malý pytel popcornu obsahovat až 29 gramů nasyceného tuku, což je celý den a půl doporučeného příjmu. Velká porce bude mít exponenciálně více. [V]

U kukuřice na vaření najdete mnohem vyšší obsah cukru, než jaký je u běžné kukuřice. To neznamená, že je tu tolik tuku jako popcorn kina, ale to, jak tělo zpracovává cukr, bude mít vliv na jejich schopnost metabolizovat. I když je obsah tuku nižší, množství kalorií v kukuřičném kukuřici je zhruba stejné jako u popcornu kina, prostě pocházejí z jiného zdroje. [Vi]

4. Dějiny

Kukuřice byla hlavní plodinou ve starověkém Mexiku a bylo zjištěno, že popcorn byl vyroben dokonce v roce 3600 před naším letopočtem. Popcorn stal se dobře známý skrz Spojené státy, a se stal přísadou v Cracker Jack v střední-19^tis století. Poté, co byl vynálezce popcornu vynalezen v 90. letech 20. století, se stal ještě rozšířenějším a populárnějším. Během velké hospodářské krize a během druhé světové války se pro mnohé stalo hlavním svačkem. To zůstane jedním z nejpopulárnějších snack produktů v Americe. [Vii]

Stejně jako popcorn se v 18^tis století. Byl vyroben nizozemskými osadníky v Pensylvánii. Začátkem 21. roku se opět zvýšila obliba^Svatý století a obvykle se prodává na veletrzích, na bleších trzích a v uměleckých show. [viii]