Rozdíl mezi tukem a cholesterolem

Tuk vs cholesterol

Tuk a cholesterol vypadají podobně jako ti, kteří to podrobně nezkoumali. Tuky a cholesterol jsou považovány za zdroj energie uložené v našem těle. Množství cholesterolu přítomného přímo závisí na množství konzumovaných tuků. Lidské tělo přirozeně obsahuje cholesterol. Tuky i cholesterol jsou dvojího druhu, dobrého a špatného. Obě konzumované ve velkém množství způsobují fatální onemocnění, jako je infarkt a mrtvice. Měly by být konzumovány v přípustných množstvích, protože jsou velmi důležité pro to, aby lidské tělo plnilo několik zásadních funkcí.

Tlustý

Tuky jsou triestery glycerolu a mastných kyselin a jsou rozpustné v organických rozpouštědlech, ale nerozpustné ve vodě. Primárními zdroji tuků jsou mléko, máslo, maso, oleje, kokos, rybí olej, koláče, pečivo, občerstvení a několik smažených a pečených potravin. V jednom gramu tuku je až devět kalorií, což je téměř dvojnásobek množství v uhlohydrátech. Jíst příliš mnoho tuku může vést k nárůstu tělesné hmotnosti. Tuky jsou dvou typů, jsou to nasycené tuky a nenasycené tuky. Nasycený tuk se také nazývá špatný tuk, protože je škodlivější pro lidské tělo a je pevný při pokojové teplotě. Zdrojem nasycených tuků jsou mléčné výrobky, jako je mléko, smetana, sýr, hydrogenovaný rostlinný olej, kokos atd. Na druhé straně jsou nenasycené tuky dobrými tuky a při pokojové teplotě jsou tekuté. Polynenasycené a mononenasycené formy nejsou pro srdce vůbec škodlivé. Můžeme snížit hladinu tuků v našem těle pomocí odstředěného mléka a snížením příjmu oleje v našem jídle. Další druh tuku, trans-tuk, je velmi škodlivý a nejhorší, protože se podobá nasycenému tuku. Člověk se musí vyhýbat potravinám, jako jsou hranolky, zpracovaná jídla, pečená jídla, jako jsou muffiny a hydrogenovaný olej.

Je známo, že kromě škodlivých účinků tuků vykonávají v lidském těle životně důležité funkce. Tuky pomáhají vstřebávat vitaminy v našem těle a dodávají energii pro běžné činnosti. Tuk dělá záři pokožky, její nedostatek způsobuje, že pokožka vypadá suchě a matně. Tuky pomáhají při produkci životně důležitých hormonů, jako jsou pohlavní hormony. Příjem tuků ve správném množství vede k rychlejšímu růstu mozku.

Cholesterol

Cholesterol se přirozeně vyskytuje u lidí a vyrábí se v játrech. Je to voskový steroid a je rychlým zdrojem energie. Hraje zásadní roli při produkci vitamínu D, hormonů a žlučových kyselin. Pomáhá budovat buněčné membrány a také při transportu látek mimo buňku. V játrech se cholesterol přeměňuje na žluč, který se pak používá k absorpci tuků a vitamínů rozpustných v tucích ze střeva. Pomáhá při syntéze pohlavních hormonů, jako je estrogen a testosteron. Hlavními zdroji cholesterolu jsou sýr, hovězí maso, žloutek atd. Je do určité míry rozpustný ve vodě. Cholesterol je tří typů, lipoproteiny o nízké hustotě, také známé jako špatný cholesterol, lipoproteiny o vysoké hustotě, známé jako dobrý cholesterol a lipoproteiny o velmi nízké hustotě. Kromě mýtu, že cholesterol je velmi škodlivý pro naše zdraví a je třeba se mu zcela vyhnout, je nyní dobře známou skutečností, že jeho nízké hladiny jsou v lidském těle fatální než vysoké hladiny. Je téměř nemožné mít dobrou paměť bez cholesterolu.