Rozdíl mezi nenasycenými a nasycenými tuky

Nenasycené vs nasycené tuky

Správné informace o rozdílu mezi nasycenými a nenasycenými tuky vám mohou pomoci při snižování hladiny cholesterolu! Nasycené a nenasycené tuky se vztahují na dva typy tuků, které se vyskytují ve vašich potravinách. Pamatujte, že tuk je velmi důležitá živina, která se nachází ve vašem jídle. Je velmi důležité při udržování zdravého těla. Dostalo tolik špatného tisku, hlavně kvůli škodě způsobené nasycenými tuky! Ale zjistíme další rozdíly mezi nimi!

Rozdíly v chemické struktuře

• nasycené tuky neobsahují dvojnou vazbu mezi atomy uhlíku. Je plně nasycen atomy vodíku. To znamená, že atomy uhlíku již nemohou do řetězce zapadat atomy vodíku. A co víc, nasycené tukové molekuly jsou pevné při pokojové teplotě!

• Nenasycená molekula tuku obsahuje dvojné vazby a je kapalná při pokojové teplotě.

Účinek na tělo

• existují rozdíly v účinku na tělo nasycených a nenasycených tuků. Nasycené tuky jsou pro tělo škodlivé. Zvyšují hladinu LDL cholesterolu v krvi, a proto způsobují onemocnění, jako je arterioskleróza a další.

• Nenasycené tuky jsou pro vaše tělo velmi důležité. Pomáhají při růstu a vývoji těla, vyrovnávají hormony a udržují zdravé nervové buňky. Stále si myslíte, že jsou vaši nepřátelé?

Zdroje

• nasycené tuky se nacházejí hlavně ve všem, co je hříšně báječný! Ano, bohužel mluvím o všech těch pitomých pečivech a čipech na rty! Všechno, co je zpracováno, bude nevyhnutelně obsahovat nasycené tuky. Mezi tyto škodlivé potraviny patří také červené maso, kuřecí tuk a mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku!

• Naproti tomu nenasycené tuky pocházejí hlavně z rostlinných zdrojů. Můžete například očekávat, že nenasycené tuky najdete v olivovém oleji, slunečnicovém oleji a dalších rostlinných extraktech. Tyto tuky jsou dobré pro vaše tělo. Zvyšují hladinu HDL (dobrý cholesterol) ve vašem těle. HDL je pro vaše tělo nesmírně důležité, protože snižuje nepříznivé účinky LDL cholesterolu. Nenasycené tuky můžete získat ve dvou formách. Jedná se o mononenasycené tuky jako olivový olej a polynenasycené tuky jako slunečnicový olej.

Pamatujte, že vyvážená strava by zahrnovala zdravé porce nenasycených tuků. Nicméně, jste vždy lepší, bez jakéhokoli druhu nasycených tuků ve vaší stravě. Nejsou dobré pro vaše tělo a mohou způsobit mnoho nebezpečných nemocí.

Souhrn:

1. Nenasycené tuky mají dvojnou řetězovou vazbu v atomech uhlíku a vodíku. Nasycené tuky však takové vazby nemají. Nenasycené tuky jsou při pokojové teplotě kapalné, zatímco nasycené tuky jsou pevné.
2. Zdroje nenasycených tuků zahrnují olivový olej, řepkový olej, slunečnicový olej atd. Nasycené tuky lze nalézt ve zpracovaných potravinách, másle, červeném masu a kuřecím tuku.
3. Nasycené tuky poškozují tělo, produkují LDL cholesterol, nenasycené tuky jsou pro tělo dobré, protože zvyšují hladinu HDL cholesterolu v těle.