Rozdíl mezi Bratwurst a klobásou a salámem

Bratwurst vs Sausage vs Salami

Řezníci v raných dobách posypali solí na určité části masa získaného z různých zvířat, aby je uchovali. Umístili takové mleté ​​maso do trubkovitého pouzdra vyrobeného ze střeva zvířete. Toto se stalo základem pro pozdější umění výroby uzenin, což je termín, který se vztahuje na druh jídla, které se skládá z mletého masa a plněné tukem nebo kůží zvířete. Bratwurst a Salami jsou další dva výrazy, které se vztahují na velmi podobné potraviny. Navzdory podobnostem existují rozdíly v přípravě a složení Bratwurstu, klobásy a salámu, o kterých se v tomto článku bude mluvit..

Klobása

Klobása je obecný pojem, který se vztahuje na mleté ​​maso zvířete nebo na různá zvířata plněná do obalu, který je také živočišným tukem. Vzniklo díky umění řeznictví, protože řezníci vymýšleli tuto metodu k uchování některých orgánů nebo masa zvířat. K uchování může být uzenina uzdravena, sušena nebo uzena. Slovo klobása pochází z latinského slova salsus, což znamená solené. Ve své nejzákladnější podobě je klobásou zvířecí maso, které bylo mleté ​​a plněné do střeva zvířete..

Salám

Salám je dalším příkladem potravinářského materiálu získaného ze živočišného masa, které je konzervováno nebo konzumováno okamžitě. Jedná se o typ uzeniny, která byla po vysušení na vzduchu vytvrzena. Pochází z masa různých zvířat. Existuje mnoho variant salámu, které jsou populární v celé Evropě.

Bratwurst

Německo je jednou zemí v Evropě, která používá více než 200 druhů uzenin. Bratwurst je obecný termín, který se používá pro smažené klobásy. Obecně se jedná o šedou klobásu, která je vyrobena z masa jako telecí a vepřové maso. Tato klobása je grilovaná a podává se s chlebem a sladkou německou hořčičnou omáčkou.

Jaký je rozdíl mezi Bratwurst, klobásou a Salami?

• Klobása je obecný pojem, který se používá k označení jemně mletého masa zvířat, které je umístěno uvnitř obalu ze zvířecího tuku..

• Salám a klobása jsou dva druhy klobás.

• Bratwurst přináší německý termín pro smažené klobásy, zatímco Salami je uzená klobása připravená po sušení na vzduchu.