Rozdíl mezi Brutem a šampaňským

Brut vs Champagne
 

Existuje mnoho různých druhů alkoholických nápojů, jako je víno, pivo, whisky, rum, tequila atd. I když se jedná o všechny dobře definované kategorie nápojů, v každé kategorii je mnoho podtypů, které představují problém pro ty, kteří si tyto nápoje nemají rádi, ale musí je konzumovat ve jménu sociálního pití na večírcích a společenských shromážděních. Brut a Champagne jsou dva takové druhy vína, které v lidech způsobují zmatek. Je to proto, že obě vína vypadají přesně stejně a rozdíly, pokud vůbec, spočívají v jejich chuti, která bude popsána v tomto článku.

Šampaňské

Pokud existuje jedno víno, které vládne mezi všemi šumivými víny po celém světě, musí to být šampaňské. Je to jedno víno, které velí úctě a je váženo milovníky vína z celého světa. Champagne je název pro šumivé víno vyrobené z určitých odrůd révy jako Pinot a Chardonnay pěstovaných na určených pozemcích v oblasti Francie zvané Champagne.

Ačkoli podobná čirá vína se vyrábějí v mnoha jiných evropských a amerických zemích za použití hroznů různých odrůd, nelze je nazvat šampaňským. Milovník šampaňského může cítit víno z dálky a ručit za jeho jedinečnou a výraznou chuť. Šumivé šampaňské, když je zátka odpojena a nápoj se nalije do suché sklenice, je výsledkem přidání plynného oxidu uhličitého během sekundární fáze kvašení nápoje.

Brut

Champagne se vyrábí ve Francii od 17. století. Bylo to v 19. století, kdy byl cukr přidán poprvé, aby byl nápoj sladký. Nejen, že lidé měli rádi sladkou chuť šampaňského, ale také pomohlo výrobcům šampaňského skrýt některé nedostatky, které se v nápoji během výrobního procesu zakrádaly. Hrozny někdy neměly požadovanou kvalitu, ale mohly být použity jako příchuť skrytá za sladkou chutí.

Zatímco Rusové dávali přednost nejsladšímu šampaňskému se spoustou cukru, Američané a Angličané to dávali přednost suchému s nejmenším množstvím cukru. Champagne s méně cukru, když byl vyroben první, byl označován jako demi-sec, což doslova znamenalo napůl suché. Popularita tohoto méně sladkého šampaňského povzbudila více výrobců, aby přišli s šumivým vínem s ještě méně cukrem. Tato vína byla nazývána více nebo více suchá. Bylo to v roce 1846, kdy bylo zahájeno první šumivé víno bez přídavku cukru. To bylo zpočátku nelíbilo a nazývalo se brutální kvůli jeho přísné chuti. Tento styl byl později označen jako Brut a toto extra suché šumivé víno je dnes jednou z nejpopulárnějších forem šampaňského.

Brut vs Champagne

• Neexistuje žádný rozdíl v procesu výroby šampaňského a Brut, kromě toho, že Brut neobsahuje cukr zvaný extra suché šampaňské, zatímco šampaňské obsahuje cukr, aby byl chutný.

• Suchost šampaňského odráží množství cukru v něm a extra suché šampaňské se jmenuje Brut.

• Původní název suchého šampaňského byl hrubý, aby odrážel silnou chuť šampaňského.