Rozdíl mezi Cafe Latte a Cappuccino

Cafe Latte vs Cappuccino
 

Už jste byli v kavárně a nemohli jste se rozhodnout mezi café latte a cappuccino, protože jste neznali rozdíl mezi café latte a cappuccino? Nejste sami, mnoho lidí čelí této situaci. Popularita kávy u lidí na celém světě zůstává nesporná. Vzhledem k jeho popularitě existuje celá řada způsobů, jak připravit tento nápoj, že člověk může mít horký nebo studený nápoj. Ve skutečnosti se káva stala uměním sama o sobě a davy vždy ocenily talentovaného baristy. Café latte a cappuccino jsou dva druhy káv, které jsou téměř vždy zaměněny.

Co je Cafe Latte?

Kavárna latte, která se překládá na mléčnou kávu, je kávový nápoj vyrobený z dušeného mléka a espressa. Termín café latte poprvé použil v roce 1867 William Dean Howells ve své eseji Italian Journeys. V Itálii je však kavárna latte téměř výhradně připravována doma a měla se pouze u snídaně. V této verzi se káva, která se vaří ve varné konvici Moka, nalije do šálku obsahujícího zahřáté mléko. Avšak mimo Itálii je kavárna latte obvykle nabízena ve 240 ml skleněném kelímku naplněném dušeným mlékem spolu se standardním výstřelem espressa, buď jednoduchého, 30 ml nebo dvojitého, 60 ml doplněného vrstvou pěnového mléka přibližně 12 mm. Café latte lze také připravit v kombinaci silné kávy a opařeného mléka v poměru 1: 1. Typická kavárna latte by však sestávala z 1/4 espressa, 1/2 napařeného mléka a 1/4 mléčné pěny na vrcholu.

Co je Cappuccino?

A cappuccino je v podstatě italský kávový nápoj připravený z horkého mléka, espressa a dušené mléčné pěny. Název pochází ze zvyku kapucínských mnichů, jejichž barva se podobá barvě kapučína.

Cappuccinos se obvykle připravují v espresso stroji. Espresso se nalije do spodní třetiny kelímku se stejným množstvím horkého mléka, které bylo připraveno parou hůlky espressa pomocí ohřevu a texturování. Horní část nápoje sestává z pěny, na které lze provádět populární latte art. Tradičním cappuccinem by byl nápoj, který by měl být asi 150 až 180 ml, sestávající z 1/3 espressa, 1/3 dušeného mléka a 1/3 mléčné pěny. Avšak komerčně by cappuccino bylo okolo 360 ml.

Jaký je rozdíl mezi Café Latte a Cappuccino?

Pro pijáka bez kávy by nebyl velký rozdíl mezi kavárnou latte a cappuccino. Pro milovníky kávy však může být kavárna latte a cappuccino odděleny od světů.

• cappuccino se tradičně podává v menší velikosti (150 - 180 ml), zatímco množství podávané v kavárně latte je mnohem více (200 - 300 ml).

• cappuccino se obvykle podává v šálku kávy s držadlem. Ve vysoké sklenici se podává kavárna latte.

• cappuccino se připravuje v parním mléku. Kavárna latte se připravuje s parou nebo opařeným mlékem.

• Cappuccino má 1 cm + vrchní vrstvu texturované mléčné mikro pěny. Kavárna latte buď nemá vrstvu pěny, nebo by vrstva pěny byla pouze asi 12 mm.

• Kavárna latte pochází ze Spojených států. Původem cappuccina je Itálie.

Fotografie: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)

Další čtení:

1. Rozdíl mezi latte a kávou
2. Rozdíl mezi Latte a Mocha
3. Rozdíl mezi Mochou a Cappuccino
4. Rozdíl mezi Espressem a Cappuccino