Rozdíl mezi restaurací a restauracím

Key Difference - Casual Dining vs Fine Dining
 

Restaurace lze rozdělit do několika klasifikací na základě stylu menu, metod přípravy, podávání a ceny. Příležitostné stravování a dobré jídlo jsou dvě takové kategorie. Klíčovým rozdílem mezi neformálním a dobrým jídlem je jejich atmosféra; neformální restaurace mají přátelskou neformální atmosféru, zatímco dobré restaurace mají formální a elegantní atmosféru.  Existují také rozdíly v potravinách, které servírují, jejich cenách a dalších podmínkách.

Co je příležitostné stravování?

Příležitostná jídelní restaurace, jak název napovídá, je restaurace, která podává jídla za mírnou cenu v neformální atmosféře. Jsou mezi zařízeními rychlého občerstvení a skvělými restauracemi. Mohou poskytovat bezstarostné, neformální a přátelské prostředí. Ještě důležitější je, že poskytují oblíbená jídla za výhodné ceny. Mohou poskytovat jídla formou bufetu nebo stolní službu.

Výzdoba se může pohybovat od vzdušné a světlé až po matnou a náladovou. Stoly v takové restauraci mohou nebo nemusí být zakryty ubrusem, ale přicházejí se stříbrnými předměty. Neformální restaurace obvykle nemají kód oblékání. Jemnější příležitostná zařízení však mohou mít určité zásady týkající se oblečení. Další rozdíl mezi neformálním a dobrým jídlem je jejich personál; neformální restaurační zařízení nemusí mít certifikované kuchaře ani dobře vyškoleného číšníka, jako v dobrých restauracích. Jídlo a služby však mají často dobrou kvalitu.

Restaurace pro příležitostné stravování může být také součástí širšího řetězce restaurací, zejména ve Spojených státech. Příkladem takových zařízení je kombajn ve Velké Británii a pátek TGI ve Spojených státech. V Itálii se takové neformální restaurace nazývají „trattoria“; obvykle jsou nezávisle vlastněny a provozovány.

Co je dobré jídlo?

Dobré jídlo je způsob stravování, který se obvykle odehrává v drahých restauracích, kde se lidem podává obzvláště dobré jídlo, často formálním způsobem. Luxusní restaurace má elegantní, formální a klidnou atmosféru. Prostředí je jedním z hlavních faktorů při vytváření takové svůdné atmosféry. Prostory restaurace, osvětlení, personál, architektura budovy přispívají k atmosféře restaurace.

Kvalitní jídelní menu nabídne luxusní a jedinečné jídlo, které se v jiných restauracích často nenachází. Jídlo připravují certifikovaní kuchaři s mnohaletou praxí. Proto bude jídlo také drahé. Servery budou také dobře vyškolené než servery v běžných restauracích.

Zákazníci dobré restaurace by se také měli řídit některými pravidly, obvykle podle kodexu oblékání. Většina kvalitních restaurací vyžaduje, aby si zákazníci oblékli alespoň obchodní oděv. Pantofle, šortky a džínovina nejsou při dobrém stravování obvykle povoleny.

Níže jsou uvedeny některé dobré restaurace ve slavných městech:

Londýn: The Ritz Restaurant, Tamarind, 1 Lombard Street - Restaurace, Pocta u Waldorfu, Sklepní plynový kotel

New York: Jedenáct Madison Park, Per Se, Jean Georges, Daniel, Bouley, Del Posto, Betony, Gramercy Tavern

Paříž: Le Jules Verne v Eiffelově věži, MiniPalais v Champs-Elysées, Laurent v Champs-Elysées a Restaurant Le Meurice Alain Ducasse

Berlín: Reinstoff, Facil, Fishers Fritz, Ganymed Brasserie, Hartmanns, Lorenz Adlon, Lutter a Wegner, Die Quadriga

Amsterdam: Ciel Bleu, Bord'Eau, Blue Spoon, Tunes, Ricardo's v Odean, Serre, Envy

Jaký je rozdíl mezi restaurací a restauracím??

Jídlo:

Příležitostné stolování nabízí oblíbené jídlo za dostupnou cenu.

Dobré jídlo nabízí jedinečné, luxusní a drahé jídlo.

Atmosféra:

Příležitostné stolování restaurace mají neformální, uvolněnou, přátelskou atmosféru.

Dobré jídlo restaurace mají formální, elegantní atmosféru.

Personál:

Příležitostné stolování restaurace nemusí mít certifikované kuchaře ani zkušené a dobře vyškolené servery.

Dobré jídlo restaurace mají certifikované kuchaře a dobře vyškolené servery.

Kodex oblékání:

Příležitostné stolování restaurace nemají kód oblékání.

Dobré jídlo restaurace mají kód oblékání.

 Obrázek se svolením:

“Dobré jídlo (8416389858) (2)” Chris Phutully z Austrálie - Dobré jídlo (CC BY 2.0) přes Commons Wikimedia

„3498“ (CC0) prostřednictvím PEXELS