Rozdíl mezi ovocnou šťávou a ovocným nektarem

Ovocná šťáva vs ovocný nektar

Zeptejte se průměrného člověka na rozdíl mezi ovocnou šťávou a ovocným nektarem a je pravděpodobné, že si nakreslíte blank. Drtivá většina lidí si vybere ovocný nápoj se zavřenýma očima. Myslí si, že získávají všechny zdravotní výhody ovoce uvedeného na etiketě. Ve skutečnosti si myslí, že pijí čerstvou ovocnou dužinu a tak konzumují něco velmi zdravého. Mezi ovocnou šťávou a ovocným nektarem však existují rozdíly, které budou v tomto článku zdůrazněny.

Všichni víme, že ovocná šťáva je čerstvá šťáva extrahovaná z buničiny ovoce a očekáváme, že se nám to podaří, když si koupíme láhev studeného nápoje označeného jako ovocný nápoj. Ti, kteří mají nějaké znalosti o botanice, vědí, že nektar je sladká tekutina vylučovaná květinami, které přitahují opylující hmyz. V nápojovém průmyslu však nektar znamenal typ nesycených nealkoholických nápojů vyráběných z čerstvé šťávy. Rozlišuje se na jakýkoli nápoj, který byl v průmyslu označen jako ovocná šťáva, protože nejde o 100% ovocnou šťávu, a může a obsahuje mnoho dalších složek včetně vody, sladidel a konzervačních látek. Neexistují žádné průmyslové standardy, takže můžete mít ovocný nektar s ovocnou šťávou od kdekoli v rozmezí 0-100%. Ovocná šťáva na druhé straně je přírodní nápoj připravený drcením dužiny čerstvého ovoce. Neobsahuje konzervační látky a příchutě.

Je důležité si uvědomit, že ovocná šťáva je čerstvě vymačkaná z ovocné buničiny a je ošetřena proti opotřebení a znehodnocení nebo zpracována do koncentrátu, kde je voda extrahována ze šťávy. Ovocný nektar je ovocná šťáva, která obsahuje nižší procento šťávy než čistá ovocná šťáva. Když se smíchají dva nebo více ovocných šťáv, nápoj se nazývá nektarová směs.

Nyní, když máte informace, nezapomeňte se podívat na ingredience v láhvi, než si koupíte nápoj, který tvrdí, že je ovocná šťáva.