Rozdíl mezi humry a raky

Lobster vs raky

Milovníci mořských plodů po celém světě se nemohou odolat, pokud jde o humry a raky, z nichž oba jen ochutnávají božské. I přes takovou popularitu ve všech částech světa, zejména ve vnitrozemských zemích, kde jsou považovány za lahůdky, zůstává mnoho mezi oběma mořskými tvory zmatené, a vzhledem k jejich téměř podobným fyzickým vlastnostem nemůže velká většina jedlíků z mořských plodů rozeznat rozdíl mezi humr a rak. Tento článek se pokouší objasnit rozdíly mezi humry a raky.

Humři i raky mají tvrdou vnější skořepinu a tělo rozdělené na části. Oba mají 4 páry nohou, kleště, drápy, antény a dlouhý ocas. Dokonce i struktura očí je stejná jako složená. Každý, kdo ještě dříve neviděl rak, je pravděpodobně nazývá humrem. Existuje však několik rozdílů, které umožní i začínajícímu rychle zjistit, zda mu jsou podávány raky nebo humry..

První rozdíl spočívá ve velikosti. Raky, i když dospělí, nerostou na více než 6 palců a jeden je najde ve velikostech 2-6 palců. Na druhé straně, humři jsou obvykle 8 palců dlouhý, a tam jsou humři, kteří rostou více než 8 palců, pokud nejsou chyceny. Pokud tedy recept, který vám byl dán, obsahuje stvoření o délce 2-3 palce, můžete okamžitě dojít k závěru, že se jedná o raky a nikoli humry, i když je možné, že máte malého humra, který nebyl při chytání dospělý.

Dalším rozdílem, o kterém nemáte šanci vědět, že jste v restauraci, je místo, kde se 2 stvoření obvykle nacházejí v moři. Zatímco humři se vyskytují v oceánech, je běžné lovit raky i v jezerech a potokech. Tyto raky žijí na dně sladkovodních jezer a potoků, pod horninami a bahnitými vodami a živí se v noci hmyzem, červy, měkkýši a organickými látkami. Pomocí svých drápů chytí kořist a rozdrtí ji na malé kousky, než ji konzumují. Jedním zajímavým rozdílem, který o humrech neví mnoho lidí, je to, že plavou vpředu, zatímco raky plavou do strany.