Rozdíl mezi Sooji, Rava a Semolina

Sooji, rava (někdy hláskované rawa) a krupice jsou různá jména stejného prášku nebo mouky, která se získává z pšenice. Jediným rozdílem mezi sooji, rava a krupicí je jejich použití. Semolina je italského původu, zatímco slovo sooji se používá v severní Indii a Pákistánu. Rava je název pro semolinu v jižní Indii.

Mnoho lidí nezná krupici, i když využívá ravu nebo sóji. Totéž platí pro lidi, kteří používají krupici jako těsto v mnoha receptech nebo dokonce jako hlavní ingredienci, ale když se ptáte na sóju nebo ravu, nakreslete prázdné.

Co je to Semolina

Semolina je italský název a označuje hrubou mouku získanou z pšenice. Mouku z kukuřice však lze označit také jako krupice. Jedná se o speciální pšeničnou mouku odlišnou od běžné, protože je hrubá a hrubá. Tato mouka se vyrábí z toho, co zbylo po oddělení jemnější mouky. Tvrdá pšenice se používá k získání krupice.

Obrázek 01: Semolina

Tato pšenice je tvrdší než normální odrůda, ze které se získává mouka na výrobu chleba. Tato mouka má vysoký obsah lepku a někdy se používá k výrobě těstovin, což je hlavní italské jídlo.

Co je Sooji

Sooji je název druhu mouky získané z pšenice. Používá se v severní části Indie k výrobě speciálního dezertu zvaného halwa. Sooji se vyrábí rozemletím a poté pšenicí, aby se získala mouka určité jemnosti. Jedná se o mouku, která se získává nemletím, nýbrž pouze granulací zrn pšenice.

Obrázek 02: Sooji Ka Halwa (indický dezert)

Slovníky dávají krupici jako odpověď na otázku „co je sooji“. Sooji se používá v severní části Indie a Pákistánu k výrobě sóji halwa. Aby se toto těsto stalo, smíchá se sooji s máslem, cukrem, mlékem a piniovými oříšky a zahřívá se na pánvi nějakou dobu, aby se dosáhlo určité úrovně konzistence.

Co je Rava

Rava je jméno, které se primárně používá pro krupici nebo sooji v jižní části Indie, i když lidé odkazují na krupici jako rava dokonce v severní Indii. Tato mouka se používá hlavně k výrobě rava dosa, uttapam, upma a idlis v jižní Indii.

Jaký je rozdíl mezi Sooji, Ravou a Semolinou??

• Semolina, rava a sooji jsou tři jména stejné hrubé mouky získané granulací pšenice.
• Slovo Semolina je italského původu, zatímco slovo sooji se používá v severní Indii a Pákistánu. Rava je název pro semolinu v jižní Indii. Neexistuje žádný konkrétní rozdíl mezi sooji, rava a krupicí. Jediný rozdíl je v použití těchto tří jmen.

Shrnutí - Sooji vs Rava vs Semolina

Rozdíl mezi sooji, rava a krupicí spočívá v použití těchto tří jmen. Neexistují žádné jiné rozdíly mezi nimi, protože tyto tři jsou názvy stejné mouky.

Obrázek se svolením:

1. „Sa semolina daleko“ Od I, Sanjay ach (CC BY-SA 3.0) přes Commons Wikimedia
2. „Saeb Aur Sooji Ka Halwa“ od Monali.mishra - vlastní práce (CC BY-SA 4.0) přes Commons Wikimedia