Rozdíl mezi Tequilou a Mezcalem

Tequila vs Mezcal

Tequila a Mezcal jsou dva různé druhy likérů z Mexika. Protože se však při výrobě jak Tequily, tak Mezcalu používá šťáva z agávových rostlin, lidé mezi těmito dvěma produkty zůstávají zmatení. Agáve není kaktus a patří do čeledi lilie. Je to ostnatý a listový člen rodiny Lily. Fermentovaná šťáva z těchto rostlin v Mexiku se destiluje a takto získaný likér lze klasifikovat jako Tequila nebo Mezcal. Oba likéry však nejsou stejné, protože existují rozdíly v chuti a vzhledu Tequily a Mezcal. Tento článek se pokouší odhalit tyto rozdíly, aby čtenáři mohli vědět, co jsou nabízeny.

Tequila

Je to likér vyrobený ze šťáv z rostliny modrého agáve pěstované ve specifických zeměpisných oblastech Mexika. Proces výroby Tequily je přísně regulován a srdce agávové rostliny zvané pina je napařeno a pak destilováno, aby se Tequila dostala. Regionem Mexika, kde se Tequila dnes vyrábí výhradně, je Jalisco. Tequilu lze připravit pomocí džusů pouze z rostliny s modrým agávem. Tequila je považována za rafinovanou, zatímco Mezcal je považován za její vzdáleného bratrance ze země.

Mezcal

Mezcal je vyráběn speciálně ve státě Oaxaca. Může být vyrobena z libovolné odrůdy agáve. Proces výroby Mezcalu není přísně regulován, což způsobuje, že se Mezcal liší v různých oblastech. Mezcal je kouřový a méně rafinovaný než Tequila. Slyšeli jste o neslavném červa uvnitř Tequily? Legenda má to, že když jeden konzumuje larvu, která se nachází na dně některých mezcal lahví, dostane afrodiziakální síly. Červ uvnitř lahvičky Mezcal je připomínkou, že červ pochází z rostliny, ze které byl tento alkoholický nápoj vyroben.

Mezcal je silný alkoholický nápoj av některých kmenech ženy pijí, aby snášely bolest při porodu. Na druhé straně ho dělníci pijí, aby zvýšili svou sílu a také zapomněli na jejich podvrtnutí a bolesti.