Rozdíl mezi octem a octem jablečného moštu

Ocet vs Apple Jablečný ocet

Ocet je látka, která se velmi často používá v kuchyních po celém světě. Je to kapalina obsahující hlavně kyselinu octovou a vodu a vyrábí se různými způsoby. Fermentace je nejčastější způsob výroby octa. K dispozici je také jablečný ocet vyrobený z jablek. Existuje mnoho podobností mezi těmito dvěma octy, ale existují i ​​rozdíly, o kterých se bude v tomto článku hovořit.

Ocet

Ocet nebo bílý ocet je nejběžnějším typem octa, který se používá v mnoha receptech, v různých kuchyních po celém světě. Ocet je potravinářský produkt, který se vyrábí procesem kvašení. Všechny octy obsahují hlavně kyselinu octovou, která se tvoří, protože cukr v potravinách se rozkládá bakteriemi a kvasinkami a přeměňuje se na alkohol. Jde o množství nebo sílu kyseliny octové v octě, která určuje její kyselou sílu. Výroba octa je jednoduchá, protože k přeměně přírodního cukru, který se nachází v hroznech a některých dalších druzích ovoce, k přeměně na ocet, je zapotřebí fermentačního procesu. Vyžaduje mikroorganismus, aby rozložil cukr na ocet.

Jablečný ocet

Jablečný ocet se vyrábí z jablečné šťávy známé jako jablečný mošt. Fermentace jablečného moštu vede ke vzniku octa. Tento ocet, také nazývaný ACV, má světle hnědou barvu. Vyrábí se po přidání bakterií do šťávy z drcených jablek. Tento ocet je tvrdý a může dokonce způsobit pálení očí.

Ocet vs Apple Jablečný ocet

• Jablečný ocet je druh octa.

• Oba octy se používají jako salátové dresinky.

• Jablečný ocet, také nazývaný ACV, se používá pro hubnutí a mnoho dalších výhod pro zdraví.

• Ocet se používá jako dezinfekční a čisticí prostředek.

• Ocet má bílou barvu, zatímco ACV je světle oranžová.

• Jablečný ocet je považován za lék mnoha onemocnění, ačkoli neexistuje žádný vědecký výzkum, který by dokázal toto tvrzení.