Rozdíl mezi semeny a fazolemi

Semena vs fazole

Lidé často zaměňují různé luštěniny za stejné. Pravda je taková, že vzhledem k tomu, že jednotliví členové rodiny luštěnin spolu úzce souvisejí, existují také některé rozdíly, které je na začátku obtížné zaznamenat. Dvě zeleniny často zaměňovány mezi sebou jsou semena a fazole.

Zjednodušeně řečeno, fazole lze považovat za semena, ale ne všechna semena jsou fazole. Fazole jsou tedy specifičtější, protože jsou pouze podtypem semen. Termín semeno má obecnější konotaci, protože může označovat něco, co může být zaseto jako v případě brambor, kukuřice a slunečnicových semen. Ve většině rostlinných forem nebo typů rostlin je základem cyklu života.

Fazole jsou charakterizovány jako luštěniny, které mají mnohem solidní stopku. Mezi nejčastější příklady fazolí patří haricot, máslo, námořnictvo, ledviny a červené fazole. Pokud jde o různé podtypy fazolí, je známo velké množství odrůd fazole. Vicia (faba), pisum (hrach), čočka (čočka), lablab (hyacint), glycin (sójové boby) a erytrina (korálové boby) patří mezi dosud nejvíce konzumované a nejoblíbenější fazole.

V běžném anglickém použití, fazole nejsou opravdu specificky používány popisovat jen čisté fazole. Ostatní rostliny, které nejsou úzce spojeny se stejnou rodinou luštěnin, jsou stále klasifikovány jako fazole, jako je ricinový, kávový, vanilkový a kakaový bob. Důvodem je to, že fazole byly přijaty jako slovo, které označuje ty, které se podobají vzhledu nebo mají vlastnosti pravých fazolí (jejich fazolových semen a lusků), i když povrchně.

Fazole jsou výživné potraviny, protože jsou bohaté na vlákninu (složka potravy snižující hladinu cholesterolu v krvi). Mají také folát a železo. 3,5 oz fazolová porce vám dá asi 80 kcal. Stejné množství také dává spotřebiteli 10,5 g sacharidů, 0,5 g tuku a 9,6 g proteinu.

Je také důležité si uvědomit, že ne všechny fazole jsou jedlé, alespoň pokud jsou nevařené. Je to proto, že některé varianty fazolí, jako jsou fazole, obsahují toxiny, které lze zničit pouze vařením. Abychom je mohli jíst, je třeba přivést fazole k uvaření nebo k mírnému uvaření po dobu nejméně 10 minut.

Ačkoli jsou semena i fazole součástí skupiny luštěnin, obě zeleniny se stále liší z následujících důvodů:

1. Fazole je specifičtější termín ve srovnání s širším a obecnějším pojmem „semeno“.

2. Fazole jsou semena, ale semena nelze vždy považovat za fazole.