Rozdíl mezi cetylalkoholem a stearylalkoholem
Share
klíčový rozdíl mezi cetylalkoholem a stearylalkoholem to je cetylalkohol má 16 atomů uhlíku, zatímco stearylalkohol má 18 atomů uhlíku.
Název cetylalkohol pochází z prvního zdroje: velrybí sperma. Latinský termín pro velrybí olej je Cetus. Moderní výroba však používá palmitický olej jako zdroj cetylalkoholu. Naproti tomu stearylalkohol se vyrábí z kyseliny stearové. Oba jsou mastné alkoholy.
OBSAH
1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co je Cetylalkohol
3. Co je to stearylalkohol
4. Srovnání bok po boku - Cetylalkohol vs. stearylalkohol v tabulkové formě
5. Shrnutí
Co je Cetylalkohol?
Cetylalkohol je mastný alkohol obsahující 16 atomů uhlíku na molekulu. Název IUPAC této sloučeniny je hexadekan-1-ol. Chemický vzorec této sloučeniny je CH3(CH2)15ACH. Při normální teplotě místnosti tato sloučenina existuje jako voskově bílá pevná látka. Někdy se vyskytuje jako vločky. Kromě toho má tato sloučenina také velmi slabý zápach.
Obrázek 01: Chemická struktura cetylalkoholu
Název této sloučeniny je odvozen od velrybího oleje, protože latinský název velryby je Cetus. Je to proto, že prvním zdrojem tohoto alkoholu byl velrybí olej. Moderní výroba zahrnuje redukci kyseliny palmitové. Kyselina palmitová zde pochází z palmového oleje.
Co se týče použití, cetylalkohol je důležitý jako kalicí prostředek pro šampon, jako složka v kosmetickém průmyslu, jako emulgátor, jako zahušťovadlo atd..
Co je to stearylalkohol?
Stearylalkohol je mastný alkohol, který má 18 atomů uhlíku na molekulu. Název stearyl je odvozen od jeho zdroje, kyseliny stearové. Chemický vzorec této sloučeniny může být uveden jako CH3 (CH2) 16CH2OH. Dále tato sloučenina existuje jako bílé granule nebo jako vločky. Kromě toho je tato sloučenina nerozpustná ve vodě.
Obrázek 02: Chemická struktura stearylalkoholu
Při zvažování použití této sloučeniny je důležitá jako složka v mazivech, pryskyřicích, parfémech atd. Můžeme ji také použít jako emulgátor a zahušťovadlo při výrobě mastí. Katalytická hydrogenace kyseliny stearové je proces, který používáme pro výrobní proces stearylalkoholu. Protože k tomu používáme kyselinu stearovou, má stearylalkohol nízkou toxicitu.
Jaký je rozdíl mezi cetylalkoholem a stearylalkoholem??
Jak cetylalkohol, tak stearylalkohol jsou mastné alkoholy. Klíčový rozdíl mezi cetylalkoholem a stearylalkoholem je v tom, že cetylalkohol má 16 atomů uhlíku, ale stearylalkohol má 18 atomů uhlíku. Chemický vzorec cetylalkoholu je CH3 (CH2) 15OH, zatímco chemický vzorec stearylalkoholu může být uveden jako CH3 (CH2) 16CH2OH. Název IUPAC cetylalkoholu je hexadekan-1-ol, zatímco pro stearylalkohol je to oktadekan-1-ol.
Obecně cetylalkohol existuje jako bílá voskovitá pevná látka, zatímco stearylalkohol existuje jako bílé granule nebo vločky. Vzhled tedy můžeme považovat za další rozdíl mezi cetylalkoholem a stearylalkoholem. Název cetylalkoholu je odvozen od jeho prvotního zdroje, velrybího oleje. Název stearylalkoholu je odvozen od jeho zdroje, kyseliny stearové.
Při zvažování výrobních procesů zahrnuje výroba cetylalkoholu redukci kyseliny palmitové, zatímco výroba stearylalkoholu zahrnuje katalytickou hydrogenaci kyseliny stearové. Kromě toho je cetylalkohol v průmyslu užitečný jako zakalující prostředek pro šampon, jako složka v kosmetickém průmyslu, jako emulgátor, jako zahušťovací činidlo atd. Stearylalkohol je naproti tomu důležitý jako složka v mazivech, pryskyřice, parfémy atd. Navíc jej můžeme použít jako emulgátor a zahušťovadlo při výrobě mastí.
Níže je uvedena tabulka uvádějící rozdíl mezi cetylalkoholem a stearylalkoholem.
Shrnutí - Cetyl Alkohol vs Stearyl Alkohol
Jak cetylalkohol, tak stearylalkohol jsou mastné alkoholy. Klíčový rozdíl mezi cetylalkoholem a stearylalkoholem je ten, že cetylalkohol má 16 atomů uhlíku, zatímco stearylalkohol má 18 atomů uhlíku. Název cetylalkoholu IUPAC je proto hexadekan-1-ol. Název stearylalkoholu IUPAC je oktadekan-1-ol.
Odkaz:
1. „Stearylalkohol“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25. srpna 2019, k dispozici zde.
2. „Cetylalkohol“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 19. září 2019, k dispozici zde.
Obrázek se svolením:
1. „Struktura cetylalkoholu“ Autor: Хорев Сергей - Vlastní dílo (Public Domain) přes Commons Wikimedia
2. „1-Octadecanol“ autorem Krakatit - vlastní práce (public domain) prostřednictvím Commons Wikimedia
