Rozdíl mezi dvojitou a trojitou lisovanou kyselinou stearovou

Klíčový rozdíl mezi dvojitou a trojitou lisovanou kyselinou stearovou je v tom, že trojitá lisovaná kyselina stearová je rafinovanější než dvojitě lisovaná kyselina stearová.

Kyselina stearová je nasycená mastná kyselina. Je to pevná vosková sloučenina. Chemický vzorec této sloučeniny je C₁₇H₃₅CO₂H. Dále jsou estery a soli kyseliny stearové stearáty. Dvojitě lisovaná a trojitě lisovaná kyselina stearová jsou dva komerční stupně kyseliny stearové.

OBSAH

1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co je kyselina stearová s dvojitým lisováním
3. Co je kyselina stearová lisovaná trojnásobně
4. Porovnání bok po boku - kyselina stearová s dvojitým a trojitým lisováním ve formě tabulky
5. Shrnutí

Co je kyselina stearová s dvojitým lisováním?

Kyselina stearová s dvojitým lisováním je komerčně dostupná kyselina stearová, která je méně rafinovaná než kyselina stearová s trojitým lisováním. Jinými slovy, dvojitě lisovaná kyselina stearová obsahuje nečistoty a nežádoucí látky než trojitě lisovaná forma. Dvojitá lisovaná forma je však na trhu stále k dispozici, ačkoli to není běžné.

Obrázek 1: Vzhled kyseliny stearové

Vlastnosti této komerční třídy obecně závisí na výrobci. Některé důležité vlastnosti dvojitě lisované kyseliny stearové jsou následující (podle Tradeasia International pte ltd.):

• Kyselina = 209,0 - 215,0 mgKOH / g
• Saponifikační hodnota = 210 - 215 mgKOH / g
• Titr = 52 - 55 ° C
• Hodnota jódu = maximálně 4 gI₂/ 100 g

Aplikace dvojitě lisované kyseliny stearové

Guma a plasty	Vulkanizace kaučuku, výroba pneumatik, výroba povrchově aktivních látek a změkčovadel atd.
Mýdla a čisticí prostředky	Výroba mýdel, šamponů, holicích krémů, čisticích prostředků atd.
Potravinářský průmysl	Výroba margarínu, krémových pomazánek, pekařských výrobků, nealkoholických nápojů atd.
jiný	Výroba svíček, tuků atd.

Co je kyselina stearová s trojitým lisováním?

Trojitá lisovaná kyselina stearová je moderní komerční stupeň kyseliny stearové. Odstraňování nečistot a nežádoucích sloučenin je dobře rafinované. Ve skutečnosti je čistší než dvojitě lisovaná kyselina stearová. Některé důležité vlastnosti této obchodní známky jsou následující:

• Kyselina = 207,0 - 212,0 mgKOH / g
• Saponifikační hodnota = 208 - 213 mgKOH / g
• Titr = 54 - 56,5 ° C
• Hodnota jódu = maximálně 0,5 gI₂/ 100 g

Aplikace kyseliny stearové s trojitým lisováním

Potravin a nápojů	Používá se jako tvrdidlo pro bonbóny
Maziva	Jako zahušťovadlo v tucích, jako mazivo uvolňující plísně atd.
Guma a plasty	Jako látka snižující viskozitu v plastech a jako urychlovač a aktivátor při zpracování pryže.
Osobní péče	Jako emulgátor při výrobě detergentů a mýdel atd.

Jaký je rozdíl mezi dvojitou a trojitou lisovanou kyselinou stearovou?

Double vs Triple Pressed Stearic Acid
Dvojitě lisovaná kyselina stearová je komerčně známá kyselina stearová, která je méně rafinovaná než trojnásobně lisovaná kyselina stearová.	Trojitá lisovaná kyselina stearová je moderní komerční třída kyseliny stearové, která je vysoce rafinovaná.
Čistota
Poměrně méně čisté	Purer, když porovnává obě kyseliny stearové
Jódová hodnota
Při porovnání obou je hodnota jódu velmi vysoká	Poměrně velmi nízká

Shrnutí - Double vs Triple Pressed Stearic Acid

Kyselina stearová je nasycená sloučenina mastných kyselin. Je k dispozici ve dvou hlavních komerčních stupních ve formě dvojitého lisování a trojitého lisování. Klíčový rozdíl mezi dvojitou a trojnásobnou lisovanou kyselinou stearovou je v tom, že trojitá lisovaná směs je rafinovanější než dvojitá lisovaná. Z tohoto důvodu je trojité lisování čistší a obsahuje velmi nízkou hodnotu jodu než dvojité lisování.

Odkaz:

1. „Kyselina stearová (dvojitý lisovaný stupeň).“ Tradeasia International Pte Ltd.
2. „Kyselina stearová“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 26. dubna 2018, k dispozici zde.
3. „Kyselina stearová se třemi lisy | CAS 57-11-4. “ Acme-Hardesty, k dispozici zde.

Obrázek se svolením:

1. „Stearinsäure auf Uhrglas“ Autor: Gmhofmann - vlastní práce (CC BY-SA 3.0) prostřednictvím Commons Wikimedia