Rozdíl mezi obilím a pšenicí
Share
Obilí vs pšenice
Pšenice je druh zrna. Proto existují určité podobnosti a rozdíly mezi charakteristikami těchto dvou skupin. Tento článek má v úmyslu diskutovat o vlastnostech a odlišnostech těchto dvou, obilí a pšenice.
Obilí
Význam zrna je hrubá částice. Existuje několik druhů zrn. Jsou to obilná zrna, luštěniny nebo luštěniny a olejnatá semena. Příklady obilí jsou pšenice, kukuřice, rýže, ječmen, zelený gram, černý gram, cizrna a hrachové ořechy. Zrno se také označuje jako jednotka měření hmotnosti. Během starověku je hmota semena obilovin (pšenice) považována za jednu jednotku. Zrno je ovoce nebo jedlá část obilovin nebo luštěnin. Celé zrno je obohaceno o několik vitamínů, minerálů a bílkovin. Části celého zrna jsou otruby, endosperm a klíčky. Po odstranění otrub se nazývá rafinované zrno, které je obohaceno o uhlohydráty. Sacharidy jsou zodpovědné za energii v potravinách. Proto obilí hraje zásadní roli v lidském jídle. Většina druhů zrna jsou diploidy, které obsahují dvě sady chromozomů.
Pšenice
Pšenice patří do čeledi Graminae (Poaceae). Existují různé druhy pšenice a kultivary zahrnují divokou pšenici, einkorn pšenici a pšenici obecnou. Vědecké jméno pšenice obecné je Triticum aesativum. Jedná se o hexaploid, který obsahuje šest sad chromozomu. Obecně se nazývají obiloviny. Pšenice je třetí nejoblíbenější obilovinou na světě. Pšenice patří mezi nejranější pěstované plodiny lidí. Pšenice se používá hlavně k výrobě pšeničné mouky, která je v mnoha městských společnostech základním jídlem. Celé zrno pšenice obsahuje vitamíny, proteiny, škrob, minerály a vlákninu. Rafinované pšeničné zrno obsahuje hlavně škrob.
|
Jaký je rozdíl mezi obilím a pšenicí?? • Slovo obilí má dva různé významy. Jeden je „druh hrubých částic“ a druhý význam je „měrná jednotka hmotnosti“. • Pšenice je druh obilí, které patří do čeledi Graminae (Poaceae). Rozmanitost zrna je poměrně vyšší než u pšenice. • Existuje několik skupin zrn, včetně obilovin, luštěnin a olejnatých semen. Příklady pro ně jsou pšenice, ječmen, rýže, kukuřice, cizrna, arašídy, zelený gram, černý gram atd.. • Části zrna jsou otruby, endosperm a klíčky. • Většina druhů zrna jsou diploidy a většina druhů pšenice je polyploid; včetně tetraploidů a hexaploidů. • Pšeničná mouka je základní potravou v mnoha městských společnostech.
|
