Rozdíl mezi osmózou a plazmolýzou

Klíčový rozdíl - osmóza vs. plazmolýza
 

Částice se pasivně pohybují z oblasti s vyšší koncentrací do oblasti s nižší koncentrací, dokud není dosaženo rovnováhy mezi dvěma regiony. Tento proces je znám jako difúze a probíhá spontánně ve všech prostředích. Osmóza je speciální verze difúze, ve které se molekuly vody pohybují z vyššího vodního potenciálu na nižší vodní potenciál přes semipermeabilní membránu. Během osmózy buňky procházejí různými stavy, které odrážejí čistý pohyb molekul vody. Plazmolýza je stav, ke kterému dochází, když je rostlinná buňka vložena do hypertonického roztoku a ztrácí molekuly vody z cytoplazmy do vnějšího roztoku. V důsledku ztráty vody se cytoplazma uvnitř stahuje a buněčná membrána se uvolňuje z buněčné stěny. V tomto okamžiku je buňka známa jako plazolyzovaná buňka. To je klíčový rozdíl mezi osmózou a plazmolýzou.

OBSAH
1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co je to osmóza
3. Co je plazmolýza
4. Srovnání bok po boku - osmóza vs. plazmolýza
5. Shrnutí

Co je to osmóza?

Osmóza je proces, při kterém se molekuly vody pohybují od vysoké koncentrace k nízké koncentraci přes semipermeabilní membránu, dokud se vodní potenciál na obou stranách nezmění. Jinými slovy, osmóza označuje proces, ve kterém se molekuly vody pohybují z oblasti s vysokým vodním potenciálem do oblasti s nízkým vodním potenciálem prostřednictvím semipermeabilní membrány, dokud obě oblasti nedosáhnou stejného osmotického potenciálu. Je to biologický proces důležitý pro distribuci solutů v buněčných prostředích.

Buňky mají semipermeabilní membránu zvanou buněčná membrána. Solut a další molekuly transportují přes buněčnou membránu osmózou. Je to druh selektivní difúze, ke které dochází spontánně z vysokého vodního potenciálu na nízký vodní potenciál.

Obrázek 01: Osmóza

Co je plazmolýza?

Rostlinné buňky mají buněčné stěny vně buněčných membrán. Buněčná stěna je pevná struktura, která rozhoduje o tvaru rostlinné buňky. Když molekuly vstupují nebo vystupují z cytoplazmy, podléhají změnám. Buněčná zeď však těmto změnám odolává. V normálním stavu cytoplazma a buněčná membrána zůstávají neporušené s buněčnou stěnou rostlinné buňky. Když je rostlinná buňka umístěna do hypertonického roztoku, který má vyšší koncentraci solutu a nízkou koncentraci vody ve srovnání s cytoplazmou buňky, molekuly vody se pohybují z buňky k vnějšímu roztoku pomocí osmózy. Cytoplazma se uvnitř zmenšuje kvůli ztrátě vody. Buněčná membrána odděluje buněčnou stěnu spolu s cytoplazmou. Tento proces je známý jako plazmolýza a buňka je známa jako plazmolyzovaná buňka, jak je znázorněno na obrázku 02.

Pokud je plazmolyzovaná buňka umístěna do hypotonického roztoku, může se převést zpět do normálního stavu.

Obrázek 02: Plazmolýza, turgidní a ochablé stavy rostlinné buňky

Jaký je rozdíl mezi osmózou a plazmolýzou?

Osmóza vs. plazmolýza
Osmóza je definována jako proces, při kterém se molekuly vody pohybují z vysoké koncentrace do nízké koncentrace přes polopropustnou membránu.	Plazmolýza je stav, ve kterém je rostlinná buňka umístěna do hypertonického roztoku a buněčná cytoplazma ztrácí vodu a smršťuje se.
Pohyb vody
Voda se pohybuje od vyšší koncentrace k nižší koncentraci.	Voda přechází z cytoplazmy do vnějšího hypertonického roztoku.
Typy
Endosmóza a exosmóza jsou dva typy osmózy ukázané buňkami.	Plazmolýza a deplasmolýza jsou dva typy stavů zobrazovaných buňkami. Plazmolýza nastává v důsledku exosmózy.

Shrnutí - Osmóza vs Plazmolýza

Osmóza je biologický proces, který popisuje pohyb molekul vody (molekul rozpouštědla) z vysoké koncentrace na nízkou koncentraci přes polopropustnou membránu. Když molekuly vody vstupují do buňky přes buněčnou membránu osmózou, je známá jako endosmóza a když molekuly vody opouštějí buňku přes buněčnou membránu osmózou, je známá jako exosmóza. K osmóze dochází téměř ve všech typech buněk, včetně rostlinných. Když voda opouští rostlinnou buňku, cytoplazma se stahuje a zmenšuje její objem. Buněčná membrána ztratí kontakt s buněčnou stěnou. Tento stav je znám jako plazmolýza. Plazmolýza nastává v důsledku exo-osmózy buněk. To je rozdíl mezi osmózou a plazmolýzou.

Reference:
1. Ray, Peter M. „K teorii osmotického pohybu vody.“ Fyziologie rostlin. U.S. National Library of Medicine, listopad 1960. Web. 17. dubna 2017
2. Lang, Ingeborg, Stefan Sassmann, Brigitte Schmidt a George Komis. "Plazmolýza: Ztráta Turgoru a dále." MDPI. Multidisciplinární institut digitálního publikování, 26. listopadu 2014. Web. 17. dubna 2017.

Obrázek se svolením:
1. „OSC Microbio 03 03 Plasmolysi“ od CNX OpenStax - (CC BY 4.0) přes Commons Wikimedia