Oddenek a hlíza jsou dva druhy specializovaných stonků, které obsahují kmenové tkáně, jako je xylem (provádí minerály a vodní transport v rostlině), a phloem (provádí transport potravin v rostlině), ale mezi nimi existují určité rozdíly na základě jejich vzhledu a růst. Oddenky a hlízy však mají kulinářskou hodnotu a běžně se konzumují v surové nebo vařené formě. Podíváme-li se na klíčový rozdíl mezi oddenkem a hlízou, podzemek je podzemní hlavní stonek, který vede vodorovně k povrchu půdy zatímco hlíza může být špičkou podzemních větví stonku nebo podzemní kořen, který ukládá jídlo ve formě škrobu. Hlízy sdílejí mnoho odrůd s oddenky, ale mají některé zřetelné rozdíly. Účelem tohoto článku je zdůraznit různé vlastnosti oddenku a hlízy.
Celý hlavní stonek oddenku je pod zemí a roste v horizontálním směru a šíří se z jedné rostliny do druhé. Oddenek může obvykle ležet na povrchu půdy nebo těsně pod povrchem půdy. Skutečný vzhled a organizace oddenků se může u jednotlivých rostlin lišit. Vytváří vzdušné větve, které přicházejí na fotosyntézu v pravidelných intervalech a často vysílá kořeny a výhonky ze svých uzlů. Rhizomes je také známý jako plíživý rootstalk nebo rootstocks. Oddenek může uchovávat škroby, bílkoviny a další živiny, které se pro rostlinu stanou prospěšné, když nové výhonky musí být vytvořeny za drastických klimatických podmínek. Tento proces je také považován za vegetativní rozmnožování. Kurkuma, zázvor, chřest a canna jsou nejlepším příkladem oddenku.
Hlíza je modifikovaná, zvětšená část rostliny, která ukládá potraviny hlavně ve formě škrobu, který se použije pro obnovu, růst a / nebo propagaci. Hlízy lze definovat jako struktury odvozené od stonků nebo kořenů. Proto existují dva druhy hlíz včetně hlíz stonků a kořenových hlíz. Brambor je nejlepším příkladem pro hlízu stonku. U brambor uchovává špička podzemních větví stonku potraviny ve formě škrobu. Sladké brambory jsou nejlepším příkladem kořenových hlíz, kde kořenový kořen ukládá potraviny ve formě škrobu. Ačkoli, hlízové kořeny jsou podobné kmenovým hlízám, ve skutečnosti jsou kořeny zvětšené. Hlízy používají rostliny k přežití špatných klimatických podmínek, jako jsou zimní nebo suché měsíce, dodávají energii a živiny pro opětovný růst během následující vegetační sezóny a jako zdroj asexuální reprodukce.
Rhizome: Rhizome je neustále rostoucí horizontální podzemní stonek, který v pravidelných intervalech rozdává boční výhonky a dobrodružné kořeny.
Hlíza: Hlíza je hodně zahuštěná podzemní část stonku.
Rozdíly mezi oddenky a hlízami lze rozdělit do následujících kategorií. Oni jsou;
Rhizome: Oddenky rostou vodorovně.
Hlízy: Hlíza nemá dobře uspořádaný / organizovaný pěstební zvyk, nemá ani standardní tvar.
Rhizome: Uzly hlízy mohou ze svých uzlů vyvinout kořeny a výhonky. Je to morfologie podobná lidským prstům a není zvětšená než hlízy.
Hlízy: Uzly hlízy se mohou vyvinout v kořeny i stonky. Hlíza má všechny části normálního stonku, včetně uzlů a internod. Hlízy mají obvykle oválný, kulatý nebo kónický tvar a jsou větší než oddenky.
Rhizome: Rhizome je podzemní stonek
Hlízy: Hlíza je podzemní větve stonku nebo podzemního kořene
Rhizome: Rhizome obsahuje ve srovnání s hlízami nízký obsah škrobu.
Hlízy: Hlízy mají obecně vysoký obsah škrobu.
Rhizome: V Rhizomes nelze nalézt dominantní klasifikaci.
Hlízy: Dva druhy hlíz; hlízy stonků a kořenů. A hlíza stonku je podzemní zvětšený stonek. Brambory, hlízová begonie, příze a cyklámy obvykle rostou jako hlízy stonků. Hlízový kořen nebo kořenová hlíza je modifikovaný horizontální kořen. Má proto odlišný původ, ale svou funkcí a vzhledem se podobá hlízám stonků. Příklady hlízovitých kořenů zahrnují sladké brambory, kasava a jiřiny.
Rhizome: Bambus, Venus Flytrap, čínský lucerna, lotos, západní jedovatý dub, chmel, chřest, zázvor, kosatce, Konvalinka a symfonické orchideje, kurkuma, galangal, Alstroemeria, Johnsonova tráva, bermudy, ostřice fialová a kořen prstu
Hlízy: Brambory, sladké brambory, příze, hlízovitá begónie, mrkev, taro, kasava a jiřina, cyklamen, caladium, oxalis a sasanky
v závěr, podzemky i hlízy jsou podzemní části rostlin přizpůsobené pro skladování potravin. Plodina přežívá nepříznivé sezónní podmínky a poskytuje potravní rezervy, které rostlině umožňují rychlý růst, pokud je to žádoucí. Nejzřetelnějším rozlišovacím znakem oddenků je však jejich růstový zvyk; rostou vodorovně na půdě.
Reference Rayirath, Usha, P. (2011). Role ethylenu a kyseliny jasmonové při indukci oddenku a růstu rebarbory (Rheum rhabarbarum L.). Kultura tkáňových rostlin rostlinných buněk, 105: 253-263. Mauseth, James, D. (2012), Botanika, Úvod do biologie rostlin (5tis ed.), Sudbury, MA: Jones and Bartlett Learning, ISBN 978-1-4496-6580-7, str. 672. Martin, FW a Ortiz, Sonia (1963). Původ a anatomie hlíz Dioscorea Floribunda a D. Spiculiflora. Botanická listina, 124 (6): 416-421. Davis, P.H. a Cullen, J. (1979), Identifikace kvetoucích rostlinných rodin, včetně klíče k těm původním a pěstovaným v severních mírných oblastech, Cambridge: Cambridge University Press, s. 2; 102, ISBN 0-521-29359-6. Snímek se svolením: „Ipomoea batatasL ja01“. (CC BY-SA 3.0) prostřednictvím Commons