Rozdíl mezi sublimací a odpařováním

Sublimace vs. odpařování

Existují procesy, kterými hmota mění svůj tvar, a za normálních okolností se hmota v pevném stavu nejprve transformuje do zkapalněného stavu a poté se transformuje do plynného stavu. Existují však látky, které se přeměňují v parní stav, aniž by se z pevných látek změnily na kapalnou formu. Toto je známé jako sublimace, zatímco odpařování je proces, který se vztahuje pouze na kapaliny, když se přeměňují v parní stav. Existují podobnosti v tom smyslu, že oba se vztahují k přeměně hmoty na plynný stav, ale existuje také mnoho rozdílů. Tento článek se pokouší zdůraznit rozdíly mezi sublimací a odpařováním.

Co je to sublimace?

Jak je popsáno výše, uvádí se, že k sublimaci došlo, když se pevná látka promění v plyn, aniž by prošel kapalným stavem, než se promění v páru. Nejlepší příklad sublimace v každodenním životě je pálení gáfru. Když přineseme zapálenou zápalku poblíž kousek gáforu (v pevném stavu), začne hořet a přemění se v její páry, aniž by vstoupila do přechodného tekutého stavu. Podobně se změna zmrazeného oxidu uhličitého v plynné formě označuje jako sublimace.

Co je odpařování?

Termín odpařování se vztahuje zejména na vodu, kde se mění na vodní páru s nebo bez aplikace tepla. Odpařování je proces, který probíhá pouze na povrchu vody bez aplikace tepla, kde se odpařování, ke kterému dochází při aplikaci tepla, nazývá varem, nikoli odpařováním. Je to proces odpařování, díky kterému se voda v hliněném džbánu ochlazuje a také díky sušení vlhkého oblečení ve vzduchu dochází k odpařování.

Normálně je v kapalném stavu intermolekulární přitažlivost, která udržuje molekuly vázané a nemohou volně opustit povrch kapaliny. Ale molekuly, které jsou blízko povrchu, mají méně této přitažlivosti a také mají dost kinetické energie, aby opustily povrch a pohybovaly se ven do vzduchu. Poměr takových molekul k celkovému počtu molekul je však velmi malý, což má za následek, že k odpařování dochází ve velmi malém měřítku a pomalou rychlostí. S částečnou kinetickou energií kapaliny, která prochází těmito molekulami, teplota kapaliny klesá (jako v případě hliněného džbánu a také, když se cítíme chladnější, když se pot z těla vypařuje).