Rozdíl mezi thiaminmononitrátem a thiamin hydrochloridem
Share
Klíčový rozdíl - thiaminmononitrát vs. thiamin hydrochlorid
Thiaminmononitrát i thiamin hydrochlorid jsou zdrojem thiaminu (vitamín B1). Thiaminmononitrát je připraven z thiamin hydrochloridu odstraněním chloridového iontu a smícháním finálního produktu s kyselinou dusičnou. To je klíčový rozdíl mezi thiaminmononitrátem a thiamin hydrochloridem a další rozdíly budou diskutovány v tomto článku
Co je thiaminmononitrát?
Thiaminmononitrát (název IUPAC 3 - [(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl) methyl] -5- (2-hydroxyethyl) -4-methylthiazoliumnitrát) je definován CAS číslem 532-43-4 a EINECS číslo 208-537-4. Molekulární vzorec pro thiaminmononitrát je C12H17N4 OS.NO3. Strukturální vzorec thiaminmononitrátu je následující.
Thiaminmononitrát je také známý jako mononitrát de thiaminu, dusičnan de thiaminu. To je také známé pod obecnými jmény Thiamine takový jak antiberiberi faktor a antiberiberi vitamin.
Thiaminmononitrát je stabilní dusičnanová sůl, která se vyskytuje jako bílý krystalický prášek se slabou charakteristickou vůní a hořkou chutí. Vyrábí se z thiamin hydrochloridu a považuje se za doplňkovou látku. Má skladovatelnost 36 měsíců při 25 ° C.
Thiaminmononitrát se používá k léčbě beriberi, obecné podvýživy a malabsorpce. Je to zdroj, který se používá při obohacování potravin. Thiaminmononitrát je obecně považován za bezpečný (GRAS) podle US Food and Drug Administration (FDA). Ale thiaminmononitrát má potenciál vyvolat mírné až těžké alergické reakce, protože se jedná o syntetickou sloučeninu.
Co je thiamin hydrochlorid?
Thiamin hydrochlorid (IUPAC název 3 - [(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl) methyl-5- (2-hydroxyethyl) -4-methylthiazoliumchlorid hydrochlorid) je identifikován CAS číslem 67-03-8, EINECS číslo 200-641-8 a FLAVIS číslo 16027. Molekulární vzorec pro thiamin hydrochlorid je C12H17N4OS.Cl.HCl. Strukturální vzorec thiamin hydrochloridu je uveden níže.
Thiamin
Thiamin hydrochlorid je hydrochloridová sůl thiaminu. Thiamin hydrochlorid je bílý nebo téměř bílý krystalický prášek bez zápachu. Je nezbytným vitaminem pro aerobní metabolismus, růst buněk, přenos nervových impulzů a syntézu acetylcholinu. Je považován za nutriční doplňkovou látku a má trvanlivost 36 měsíců při 25 ° C.
Jaký je rozdíl mezi thiaminmononitrátem a thiamin hydrochloridem??
Charakteristika thiaminmononitrátu a thiamin hydrochloridu
Absorbce vody:
Thiaminmononitrát: Thiaminmononitrát nemá žádné hygroskopické vlastnosti .
Thiamin hydrochlorid: Thiamin hydrochlorid je hygroskopický.
Stabilita:
Thiaminmononitrát: Thiaminmononitrát je stabilnější než thiamin hydrochlorid.
Thiamin hydrochlorid: Thiamin hydrochlorid je méně stabilní než thiaminmononitrát.
Molekulární váha:
Thiaminmononitrát: Thiaminmononitrát má molekulovou hmotnost 327,36.
Thiamin hydrochlorid:Thiamin hydrochlorid má molekulovou hmotnost 337,3.
Bod tání:
Thiaminmononitrát: Thiaminmononitrát má teplotu tání 198 ° C.
Thiamin hydrochlorid: Thiamin hydrochlorid má teplotu tání 248 až 250 ° C.
Hustota:
Thiaminmononitrát: Thiaminmononitrát má hustotu 0,35 g / ml.
Thiamin hydrochlorid:Thiamin hydrochlorid má hustotu 0,4 g / ml.
Výrobní proces:
Thiaminmononitrát: Thiaminmononitrát se získá z thiamin hydrochloridu
Thiamin hydrochlorid: Thiaminhydrochlorid se získá za použití iontoměničové pryskyřice z thiamin sulfátu
Kritéria čistoty:
Thiaminmononitrát: Thiaminmononitrát je> 97
Thiamin hydrochlorid: Thiamin hydrochlorid je> 93,5
Odkaz
Thiamin [Online]. K dispozici: https://en.wikipedia.org/wiki/Thiamine.
Thiaminmononitrát [Online]. K dispozici: https://en.wikipedia.org/wiki/Thiamine_mononitrate.
EVROPSKÝ ÚŘAD PRO BEZPEČNOST POTRAVIN, I. 2011. Vědecké stanovisko. EFSA Journal, 9, 8
S laskavým svolením: „Thiamin mononitrát“ od WildCation - vlastní práce (CC BY-SA 4.0) přes Commons Wikimedia „Thiamin“ Autor NEUROtiker - Vlastní práce (Public Domain) přes Commons Wikimedia