Endosmóza je pohyb rozpouštědla (obvykle vody) přes semipermeabilní membránu z oblasti mimo buňku, kde je vysoké rozpouštědlo, nízká rozpustná látka, do buňky, kde je nízké rozpouštědlo, vysoká rozpustná látka. Endosmóza je typ osmózy. Osmóza je pasivní difúze vody semipermeabilní membránou podél koncentračního gradientu od místa s vysokou koncentrací vody do místa s nízkou koncentrací vody.
Vnitřek buňky je hypertonický, to znamená, že má vyšší koncentraci rozpustné látky než vnější část buňky. Vnější část buňky je tedy hypotonická, má nižší koncentraci rozpustné látky vzhledem k vnitřní části buňky. Vodní potenciál je tendence vody se pohybovat od místa, kde je vysoký vodní potenciál k nízkému vodnímu potenciálu a kde je více solutu, bude nižší vodní potenciál. Voda se tedy endosmózou pohybuje do hypertonické buňky s nízkým potenciálem vody z hypotonického vnějšího prostředí s vysokým potenciálem vody.
Endosmóza zvyšuje turgorový tlak buňky, protože vstupující voda způsobuje, že cytoplazma tlačí proti buněčné membráně a buněčné stěně (pokud je to rostlinná buňka), což způsobuje, že se buňka stává turgidní. Endosmóza může způsobit, že buňka značně bobtná, jak stále více vody vstupuje. Pokud je buňka obklopena čistou vodou, může příliš mnoho vody vstoupit do bodu, kdy buňka bobtná natolik, že praskne, což se vyskytuje častěji v živočišných buňkách než v rostlinných buňkách, protože rostlinné buňky mají buněčnou zeď.
U sladkovodních ryb může docházet ke změnám koncentrací iontů ve vodě, ve které žije. Buňky sladkovodních ryb mohou být občas hypertonické ve srovnání s vnějším prostředím. To znamená, že ryby musí osmoregulovat a kompenzovat endosmózu vylučováním velkého množství zředěné moči.
Endosmóza je důležitá, protože je to proces, který je nutný pro udržení nás naživu, ale zároveň, pokud endosmóza nastane příliš rychle, mohou být buňky člověka zničeny a jejich přežití může být ohroženo. Například lidé, kteří pijí příliš mnoho vody příliš rychle, mohou skončit s intoxikací vodou nebo hyponatrémií (nízký obsah sodíku)..
Exosmóza je pohyb rozpouštědla (obvykle vody) přes semipermeabilní membránu zevnitř buňky, kde je vysoké rozpouštědlo, nízká rozpustná látka do vně buňky, kde je nízké rozpouštědlo, vysoká rozpustná látka. Exosmóza je také typem osmózy.
Vnitřek buňky je hypotonický na vnější straně buňky. Vnější část buňky je tak hypertonická do vnitřku buňky. Voda se tak pohybuje od vysokého vodního potenciálu, hypotonického uvnitř buňky k nízkému vodnímu potenciálu, hypertonickému vnějšímu prostředí.
Když dojde k exosmóze, voda se pohybuje z buňky do vnějšího prostředí. Jak se to stane, cytoplazma se zmenšuje ze ztráty vody. Pokud exosmóza nastane příliš rychle a příliš mnoho vody se ztratí, cytoplazma se zmenší (plazmolýza). Pokud se cytoplazma příliš zmenší, může to způsobit zmenšení buněk (častěji se vyskytuje v živočišných buňkách než rostlinných buňkách).
U mořských ryb může dojít ke změnám koncentrací iontů ve vodě, ve které žije. Buňky mořských ryb mohou být ve srovnání s vnějším prostředím hypotonické. To znamená, že ryby musí osmoregulovat a kompenzovat exosmózu tím, že pijí mořskou vodu a produkují malé množství moči.
Příliš mnoho exosmózy může vést k dehydrataci, protože se z našich buněk ztrácí voda. Těžká dehydratace může vést k smrti.
V endosmóze se rozpouštědlo pohybuje do buňky, zatímco v exosmóze se rozpouštědlo pohybuje z buňky.
V endosmóze se vyšší koncentrace solutu nachází uvnitř buňky, zatímco u exosmózy je vyšší koncentrace solutu mimo buňku.
V endosmóze je vyšší koncentrace rozpouštědla nalezena mimo buňku, zatímco v exosmóze je vyšší koncentrace rozpouštědla nalezena uvnitř buňky.
Vodní potenciál v endosmóze je vyšší mimo buňku než uvnitř, zatímco vodní potenciál v exosmóze je vyšší uvnitř buňky než mimo buňku.
Při endosmóze se buňka oteklá a turgidní a může prasknout (vyskytuje se častěji v živočišných buňkách).
Při exosmóze se cytoplazma zmenšuje a buňka se může zmenšovat (vyskytuje se častěji v živočišných buňkách).
Voda se pohybuje endosmózou do buněk kořenových vlasů z půdy, zatímco voda se pohybuje ven z buněk kořenových vlasů exosmózou do kůry.
Sladkovodní ryby podstupují endosmózu, zatímco mořské ryby podstupují exosmózu.
Lidé mohou trpět intoxikací vodou, pokud je příliš mnoho endosmózy, zatímco mohou trpět dehydratací, pokud je příliš mnoho exosmózy.