Rozdíl mezi kolagenem a kolagenovými peptidy

Kolagen a kolagenové peptidy jsou proteiny. Kolagenové peptidy jsou produkovány štěpením mnohem větších molekul kolagenu. Proto jsou kolagen i kolagenové peptidy vyráběny ze stejných aminokyselin, ale mají odlišné vlastnosti.

Co je kolagen?

Kolagen je hlavní extracelulární protein v těle. Jedná se o nejčastější protein u savců, který tvoří asi 1/4 všech bílkovin v těle. Většinou se vyskytuje ve vláknitých tkáních - jako je kůže, vazy, šlachy atd.

Jeho koncentrace se liší v různých tkáních těla. Asi 23% kolagenu je obsaženo v lebečních kostech, 50% - v chrupavce, 64% - v rohovce oka a 74% - v kůži.

Kolagen je jednoduchý peptid, který se skládá z aminokyselin vázaných k sobě v podlouhlých fibrilách, které vytvářejí trojité spirály. Je tvořen dlouhými spirálními peptidovými řetězci, které obsahují 19 až 105 aminokyselin, včetně prolinu, glycinu, hydroxyprolinu, hydroxylysinu atd..

Molekulová hmotnost kolagenu je asi 300 - 400 kDa. Je nerozpustný a nelze jej absorbovat ani trávit.

Kolagen je silný, neroztažný protein s velkou pevností v tahu. Spolu s měkkým keratinem poskytuje pružnost a pevnost pokožky. Kolagenní tkáně mohou být poddajné nebo rigidní v závislosti na stupni mineralizace. Kolagen je hojný v kostech, rohovkách, střevech, kůži, cévách, zubech, meziobratlových ploténách atd..

Nejběžnějšími buňkami produkujícími kolagen jsou fibroblasty.

Kolagen je podle své struktury dva hlavní typy:

• Fibrilární kolagen;
• Fibrilární kolagen.

Více než 90% kolagenu v lidském těle je typem fibrilárního kolagenu - typ I.

Použití kolagenu zahrnuje:

• Kostní štěpy;
• Tkáňová regenerace;
• Kosmetická chirurgie;
• Péče o rány;
• Rekonstrukční chirurgická použití.

Co je kolagenový peptid?

Kolagenové peptidy jsou bioaktivní peptidy s krátkým řetězcem, produkované jako výsledek enzymatické hydrolýzy kolagenu. Kolagenové peptidy jsou malé peptidy a jejich molekulová hmotnost je až 5000 Da. Oni jsou také známí jako hydrolyzovaný kolagen.

Kolagenové peptidy se získávají řízeným enzymatickým štěpením vazeb mezi jednotlivými kolagenovými vlákny. V závislosti na použitém enzymatickém procesu dochází ke specifické struktuře kolagenových fragmentů. Kolagenové peptidy jsou klasifikovány na základě jejich peptidového profilu a průměrné distribuce molekulové hmotnosti.

Částečná hydrolýza kolagenu vede k produkci želatiny, která má molekulovou hmotnost 50 kDa. V důsledku další hydrolýzy želatiny vznikají malé peptidy aminokyselin - kolagenové peptidy. Nezávisle na jejich molekulové hmotnosti mohou být všechny kolagenové peptidy rychle absorbovány. Jsou rozpustné ve vodě a vysoce stravitelné.

Kolagenové peptidy jsou rozpustné ve studené vodě. Jsou vysoce biologicky aktivní a biologicky dostupné, což z nich činí vhodné složky pro doplňky stravy, funkční nápoje a potraviny.

Kolagenové peptidy mají řadu zdravotních výhod. Jsou stavebními kameny, které obnovují kosti, kůži, klouby a další tělesné tkáně a orgány. Zdravotní přínosy kolagenových peptidů zahrnují:

• Krása kůže;
• Zdravé stárnutí;
• Zdraví kostí a kloubů;
• Střevo zdraví;
• Sportovní výživa.

Rozdíl mezi kolagenem a kolagenovými peptidy

Definice

Kolagen: Kolagen je hlavní extracelulární protein v těle, který se většinou nachází ve vláknitých tkáních, jako je kůže, vazy, šlachy atd..

Kolagenové peptidy: Kolagenové peptidy jsou bioaktivní peptidy s krátkým řetězcem, produkované jako výsledek enzymatické hydrolýzy kolagenu.

Molekulární váha

Kolagen: Molekulová hmotnost kolagenu je asi 300 - 400 kDa.

Kolagenové peptidy: Kolagenové peptidy jsou malé peptidy a jejich molekulová hmotnost je až 5000 Da.

Použití

Kolagen: Použití kolagenu zahrnuje kostní štěpy, regeneraci tkání, kosmetickou chirurgii, péči o rány, rekonstrukční chirurgická použití.

Kolagenové peptidy: Kolagenové peptidy mají mnoho zdravotních výhod, včetně krásy pokožky, zdravého stárnutí, zdraví kostí a kloubů, zdravého střeva, sportovní výživy.

Výroba

Kolagen: Kolagen může být produkován v různých typech buněk v těle. Nejběžnějšími buňkami produkujícími kolagen jsou fibroblasty.

Kolagenové peptidy: Kolagenové peptidy se získávají řízeným enzymatickým štěpením vazeb mezi jednotlivými kolagenovými vlákny.

Rozpustnost

Kolagen: Kolagen není rozpustný ve vodě.

Kolagenové peptidy: Kolagenové peptidy jsou rozpustné ve studené vodě.

Stravitelnost

Kolagen: Kolagen není stravitelný.

Kolagenové peptidy: Kolagenové peptidy jsou vysoce stravitelné.

Kolagen vs. kolagenové peptidy: srovnávací tabulka

Souhrn kolagenů vs. kolagenových peptidů:

• Kolagen je hlavní extracelulární protein v těle, většinou se vyskytující ve vláknitých tkáních, jako je kůže, vazy, šlachy atd..
• Kolagenové peptidy jsou bioaktivní peptidy s krátkým řetězcem produkované v důsledku enzymatické hydrolýzy kolagenu.
• Molekulová hmotnost kolagenu je asi 300 - 400 kDa, zatímco kolagenové peptidy jsou malé peptidy s molekulovou hmotností do 5000 Da.
• Použití kolagenu zahrnuje kostní štěpy, regeneraci tkání, kosmetickou chirurgii, péči o rány, rekonstrukční chirurgická použití. Mezi výhody kolagenových peptidů patří krása pokožky, zdravé stárnutí, zdraví kostí a kloubů, zdraví střev, sportovní výživa.
• Nejběžnějšími buňkami produkujícími kolagen jsou fibroblasty. Kolagenové peptidy se získávají řízeným enzymatickým štěpením vazeb mezi jednotlivými kolagenovými vlákny.
• Kolagen není rozpustný ve vodě, zatímco kolagenové peptidy jsou rozpustné ve studené vodě.
• Kolagen není stravitelný, zatímco kolagenové peptidy jsou vysoce stravitelné.