Rozdíl mezi folátem a kyselinou listovou

Existují určité minerály a vitaminy, které jsou velmi důležité pro správné fungování těla. Tyto látky jsou obvykle součástí naší stravy, ale pokud tělo náhodou nedostane správné zásoby těchto látek, může si vyvinout stav známý jako „nedostatek“, kdy má tělo nedostatek jedné nebo více významných látek. Jednou z velmi důležitých látek, které tělo potřebuje, je kyselina listová nebo kyselina listová. Oba jsou velmi podobní a většina lidí předpokládá, že jsou úplně stejní. Není tomu tak vždy, ale je třeba poznamenat, že mnohokrát mohou být a ve skutečnosti jsou stejné.

Kyselina listová nebo kyselina listová je typem vitaminu B. Kromě toho se nazývá také vitamin M, vitamin B9, vitamín Bc, pteroyl-L-glutamát a kyselina pteroyl-L-glutamová. Termín folát se používá pro kyselinu listovou pro zvláštní případ. V průmyslu potravinových doplňků se termín folát používá k označení rozdílu s kyselinou listovou. V čisté chemii se termín folát používá jako odkaz na ion, zatímco kyselina listová se používá k označení protonovaného iontu. Obě tyto společně existují ve vodě. Kromě toho se všeobecně přijímá a dokonce uvádí Mezinárodní unie čisté a aplikované chemie, že kyselina listová a folát jsou synonyma.

V potravinářském doplňkovém průmyslu se slovo folát zvláště používá k označení přirozeně se vyskytující formy kyseliny listové. Pro další vyjasnění rozdílu mezi těmito dvěma, lze říci, že folát je obecný termín nebo zastřešující termín, který zahrnuje skupinu vitamínů b, které jsou rozpustné ve vodě. To je také známé jako B9. Kyselina listová se však používá zejména pro oxidovanou syntetickou sloučeninu, která se používá v potravních doplňcích a při obohacení potravin. Mnoho známých derivátů tetrahydrofolátu, které se přirozeně vyskytují v potravě, nelze nazvat kyselinou listovou; oni se dostanou pod folát.

Způsob, jakým se v těle metabolizuje folát a kyselina listová, se také liší. Přírodní foláty jsou obvykle metabolizovány na THF ve sliznici, která je v tenkém střevě. Na druhé straně kyselina listová zpočátku podléhá redukci a následně methylaci v játrech. Enzym dihydrofolát reduktázy je nutný pro usnadnění jeho přeměny na formu THF. Aktivita tohoto enzymu v těle je poměrně nízká a v kombinaci s poměrně vysokým příjmem kyseliny listové může být výsledkem nepřirozená hladina kyseliny listové, která zůstává nemetabolizovaná, což může následně vstoupit do systematického oběhu.

Podívejme se také na ilustraci rozdílu mezi těmito dvěma příklady. Folát, což je přirozeně se vyskytující forma b-vitaminu, se nachází v čočce, špenátu, garbanzo fazole atd. Uvedená jídla jsou velmi dobrým zdrojem folátu v potravě. Kyselina listová je však syntetická forma stejného vitaminu a může být přidána synteticky k různým potravinám, zejména k těm, které jsou vyráběny zejména pro pacienty s nedostatkem kyseliny listové.

V těle tyto dva působí nebo působí na tělo stejným způsobem. Existuje však jeden rozdíl. Syntetická forma vitaminu, jmenovitě kyselina listová, je vyrobena tak, aby lépe vstřebávala tělo než její přirozený protějšek, folát. Navíc, kvůli lepší absorpci je pro stejné výhody zapotřebí menší množství kyseliny listové než folát. Přesněji řečeno, 100 mcg kyseliny listové je víceméně ekvivalentní 60 mcg kyseliny listové.

souhrn

1. Kyselina listová nebo kyselina listová je druh vitaminu B, označovaný také jako vitamin M, vitamin B9, vitamín Bc, pteroyl-L-glutamát a kyselina pteroyl-L-glutamová

2. V čisté chemii se termín folát používá jako odkaz na ion, zatímco kyselina listová se používá k označení protonovaného iontu. Obě tyto společně existují ve vodě

3. V průmyslu potravinových doplňků se slovo folát používá zejména k označení přirozeně se vyskytující formy kyseliny listové; kyselina listová se vyrábí synteticky

4. Folát - obecný termín pro skupinu vitamínů b, které jsou rozpustné ve vodě; Kyselina listová se však používá zejména pro oxidovanou syntetickou sloučeninu

5. Přírodní foláty jsou metabolizovány na THF ve sliznici, která je v tenkém střevě; kyselina listová zpočátku podléhá redukci a následně methylaci v játrech

6. Kyselina listová je v těle lépe absorbována než její přirozený protějšek, folát, a proto je potřebná v menším množství