Rozdíl mezi kyselinou listovou a kyselinou listovou

Kyselina listová vs. kyselina listová

Chemicky může jak kyselina listová, tak folát znít víceméně stejně jako folát je ionizovaná forma kyseliny po ztrátě proton takže je to karboxylát anion. Toto rozlišení mezi kyselinou listovou a folátem je však spíše biologické povahy. Zde jsou oba označovány jako živina a správněji jako potravinový doplněk, protože se jedná o formy vitaminu B rozpustného ve vodě. Je nezbytné udržovat správné množství vitamínu B v těle, protože je životně důležitým vitaminem pro mnoho tělesných funkcí. Lidé však nemohou syntetizovat folát v těle, a proto je třeba je přijímat dietou, aby vyhověli denním požadavkům. Slova kyselina listová a folát pocházejí z latinského slova „folium“, což znamená „list“.

Kyselina listová

Kyselina listová se v potravě přirozeně nevyskytuje. Jiné doplňky se často používají, když požadované množství folátu v těle není získáváno přirozeně potravou. Kyselina listová je jeden takový typ, ale je to syntetická forma a způsob, jakým je kyselina listová metabolizována, je zcela odlišný od způsobu, jakým je folát metabolizován v dietním systému v těle.

Aby bylo možné vstoupit do hlavního metabolického cyklu kyseliny listové, měl by se folát nebo jakýkoli jiný typ použitého doplňku (tj. Kyselina listová) převést na „tetrahydrofolát“ (THF). K získání tohoto produktu proto kyselina listová podléhá počáteční redukci (přidání elektronů / atomů H), po které následuje krok methylace (připojení 'methylové' skupiny) v játra, a poté konverze na THF vyžaduje další enzym nazývá se „dihydrofolát reduktáza“. Správná aktivita tohoto enzymu je nezbytná pro účinné odbourávání kyseliny listové a pro produkci potřebného množství THF, aby byla splněna potřeba vitaminu B v těle.

Na druhé straně, menší aktivita enzymu nebo vyšší spotřeba kyseliny listové překračující omezené množství způsobuje, že se nemetabolizovaná kyselina listová shromažďuje v krvi a může vést k rakovina. Kromě toho v důsledku přítomnosti nemetabolizované kyseliny listové bude potřeba folátu maskována a člověk by mohl trpět nedostatkem vitaminu B. To je důvod, proč je nejlepší získat folát přirozeně z jídla, než se spoléhat na doplňky.

Samotná kyselina listová proto není biologicky aktivní; stává se biologicky důležitým až po přeměně tetrahydrofolátu a dalších derivátů na kyselinu dihydrofolovou v játrech.

Folate

Folát je obecný termín používaný pro skupinu vitamínů B rozpustných ve vodě a týká se různých derivátů THF, které se přirozeně vyskytují v potravinách. Nejlepší a nejzdravější způsob, jak splnit svůj požadavek na folát, je prostřednictvím přírodních potravin, protože jiné formy potravinových doplňků folátu jsou spárovány s mnoha zdravotními riziky, pokud se užívají příliš mnoho. Pro zdraví je však nezbytná přiměřená konzumace přírodních potravin bohatých na foláty. Lidské tělo potřebuje folát k syntéze a opravě DNA, pomoci rychle buněčné dělení a růst zejména během kojeneckého a těhotenského věku. Kyselina listová je také nutná pro produkci zdravých červené krvinky aby se zabránilo anemickým stavům. Na rozdíl od kyseliny listové se folát přirozeně metabolizuje na THF tenké střevo a vstupuje do metabolického cyklu rychleji s menším počtem enzymů než kyselina listová.

Zdroje potravin bohatých na foláty zahrnují listovou zeleninu (špenát, brokolice, listový salát), ovoce (banány, citrony), cereálie, okra, chřest, rajčatová šťáva, houby atd.

Jaký je rozdíl mezi kyselinou listovou a kyselinou listovou?

• Folát je forma vitaminu B, která se přirozeně vyskytuje v potravě, zatímco kyselina listová je syntetická forma tohoto vitaminu.

• The metabolismus kyseliny listové v lidském těle vyžaduje působení jaterního enzymu zvaného „dihydrofolátreduktáza“ v játrech, zatímco folát vstupuje do metabolického cyklu rychleji.

• Vyšší konzumace kyseliny listové (prostřednictvím doplňků) může vést k rakovině, zatímco s konzumací folátu přírodními potravinami neexistuje žádné takové zdravotní riziko..