Rozdíl mezi Bourbonem a Whisky

Bourbon vs Whisky
Bourbon je zvláštní druh destilovaného lihu vyráběný hlavně s kukuřicí v Americe. Je to whisky, která je pojmenována po Kentucky Bourbon County a vyrábí se v Americe za poslední tři století. Bylo to v roce 1964, že americký kongres přijal Bourbon Whisky jako americký „výrazný produkt“. Federální standardy identity pro destilované lihoviny poté uvedly, že Bourbonská whisky musí měřit až do následujících standardů:

• Směs musí obsahovat nejméně 51% kukuřice
• Měl by být destilován tak, aby obsahoval 80% alkoholu na základě objemu
• Musí být ponecháno kvašení v spálených a nových dubových sudech a nemělo by být vkládáno do sudu s více než 62,5% alkoholu na základě objemu..

Whisky naproti tomu pokrývá řadu nápojů s obsahem alkoholu a může být destilován ječmenem, žitem, pšenicí a kukuřicí. Po celém světě existuje mnoho druhů a tříd whisky, ale hlavní vlastností je, že při destilaci musí být alespoň 90% alkoholu pro obilí a 80% alkoholu pro kukuřici, než se přidá voda. Tato funkce také odlišuje whisky od vodky a lihovin, které jsou považovány za neutrální vůči zrnu. Na rozdíl od Bourbonu musí být whisky fermentována ve starých a částečně používaných sudech.

Bourbon ve věku nejméně dva roky se nazývá Straight Bourbon. Všechny Bourbons na dnešním trhu byly vyzrálé po dobu nejméně čtyř let, ne-li více.

Mezitím druhy whisky zahrnují jedinou sladovou, která se připisuje do jediné lihovary, Pure pot stále whisky, která se vyrábí pouze v Irsku, smíšená whisky, která se vyrábí z kombinace sladové a zrnité whisky, whisky s obsahem sudů, která je vzácná, protože je lahvový nezředěný přímo z sudu. Skotská whisky se destiluje dvakrát a whisky může mít své vlastní příchutě v závislosti na zemi, ze které pochází, jako je Japonsko, Indie, Kanada atd..