Rozdíl mezi Bourbonem a Whisky

Bourbon je druh whisky, ale ne všechny whisky jsou bourbon. Klíčovým rozdílem mezi Bourbonem a whisky je to Bourbon se vyrábí pouze ve Spojených státech, hlavně s využitím kukuřice, zatímco whisky se vyrábí po celém světě s použitím různých druhů zrn.

Protože Bourbon je druh whisky, jejich výrobní proces je velmi podobný. Je zajímavé, že v dřívějších dobách byl Bourbon považován za levný, hořký a velmi špatný. Se změnou receptury a roky tvrdé práce se však bourbon stal nyní drahým nápojem vyráběným pod dohledem vlády Spojených států..

OBSAH

1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co je whisky
3. Co je Bourbon 
4. Srovnání bok po boku - Whisky vs Bourbon v tabulkové formě
5. Shrnutí

Co je whisky?

Whisky je forma destilovaného alkoholického nápoje vyrobeného z fermentované obilné kaše. Zrna různých druhů se používají pro různé druhy whisky. Mezi běžné typy těchto zrn patří ječmen, sladový ječmen, žito, sladová žita, pšenice a kukuřice. Whisky se vyrábí a poté nechává stárnout v sudech vyrobených ze dřeva. Dřevo používané pro stárnutí sudů je obvykle bílý dub. Ve Spojených státech však kukuřičná whisky nezraje.

Obrázek 01: Různé irské whisky

Whisky je k dispozici po celém světě v různých třídách a typech. Fermentace zrn, destilace těchto fermentovaných zrn a stárnutí směsi v dřevěné nádobě jsou základní tři kroky při výrobě whisky. Whisky vyrobená v Indii se liší od ostatních druhů whisky, protože indická whisky nemusí podléhat kvašení zrn; nejčastějším základem této whisky jsou fermentované melasy. Požadavek na stárnutí whisky v jakémkoli dřevěném obalu není rovněž nutný a někdy se na některých místech nedodržuje.

Co je Bourbon?

Bourbon je specifický a výrazný produkt Spojených států amerických, který obsahuje nejméně 51 procent kukuřice jako své složky. Jinými slovy, Bourbon je destilovaný destilovaný alkohol, obvykle vyrobený z kukuřice. Destiluje se, aby se podle objemu vyrobilo 80% alkoholu. Whisky musí splňovat následující požadavky, aby mohla být pojmenována Bourbon.

• Vyrobeno ze směsi zrn, která obsahuje nejméně 51% kukuřice
• Destilovaný na ne více než 160 (USA) důkaz (80% alkoholu v objemových)
• Ve věku v nových, spálených dubových sudech
• Nesmí být přiváděn do sudu při důkazu vyšším než 125 (62,5% objemových alkoholu)

Obrázek 02: Bourbon

Kromě toho lze jako Bourbon jmenovat pouze whisky vyráběnou ve Spojených státech. Tento duch odvozuje své jméno od historického spojení s oblastí známou jako Old Bourbon, poblíž Bourbon County v Kentucky. Bourbon se vyrábí od 18. století.

Jaký je rozdíl mezi Bourbonem a Whisky?

Bourbon vs Whisky
Bourbon je zvláštní druh whisky vyráběný pouze ve Spojených státech	Whisky je alkoholický nápoj destilovaný z kvašené obilné kaše
Umístění
Vyráběno pouze v USA	Produkoval po celém světě
Používá se zrno
Musí použít alespoň 51% kukuřice	ječmen, žito, pšenice a kukuřice, sladový ječmen a sladová žita
Stárnutí
Ve věku v nových, spálených dubových sudech	Některé nepodstupují proces stárnutí

Shrnutí - Bourbon vs Whisky

Bourbon a whisky jsou dva populární alkoholické nápoje po celém světě. Bourbon je druh whisky, i když ne všechna whisky je Bourbon. Hlavní rozdíl mezi Bourbonem a whisky spočívá v zemi jejich původu a typu použité obilné kaše.

Obrázky se svolením:

1. Whisky od Cafeirlandais (CC BY 2.5)

2. Bourbon od Analogue Kid (CC BY 2.5)