Rozdíl mezi arabskou a kolumbijskou kávou

Arabica vs kolumbijská káva

Stejně jako kultivary mnoha plodin má káva také mnoho různých druhů a linií kultivace. Existuje více než 50 různých druhů kávovarů a pouze 10 je využíváno pro komerční účely. Jedním z nejpopulárnějších z nich je káva Arabica. Káva Arabica má mnoho podoblastí.

Arabská a kolumbijská káva se od sebe příliš neliší. Kolumbijská káva je formou kávy Arabica. Kolumbijská káva se také nazývá „Washed Arabica“.

Káva Arabica

Káva se vyrábí v mnoha zemích. Káva Arabica pochází z Arábie a odtud název „Arabica“. Nyní se však pěstuje v mnoha částech světa. Kolumbie se stala hlavní oblastí pěstování kávy v Jižní Americe. Káva pěstovaná v této oblasti je považována za nejlepší odrůdu.

Rostlina Arabica trvá asi čtyři až pět let, než nese kávová zrna. V Arábii rostlina dosahuje výšky téměř devět stop, zatímco v Kolumbii dosahuje výšky až čtyř stop. Proces sběru kávových zrn je zdlouhavý proces, protože všechny fazole nedozrávají současně.

Káva z fazolí Arabica je hustá, tmavá a velmi silná. Podává se v malých šálcích, které jsou napůl naplněny. Káva Arabica může být ochucena kořením, jako je skořice, kardamom nebo šafrán. Může být přidán cukr a mléko, ale jsou volitelné. Káva Arabica se musí vařit jako čaj. Je udržován v teple v květináči a je připraven sloužit po většinu dne. Intenzita kávy je určena časem, který vaří. Pokud je káva uložena v květináči po dlouhou dobu, zvyšuje se její pevnost.

Kolumbijská káva

Kolumbijská káva je kávová zrna nejvyšší kvality. Má nízký obsah kofeinu a kyselost. Kolumbijská káva je řada arabských bobů pěstovaných výhradně v Kolumbii. Kávová zrna se během procesu omývají, proto se tato odrůda také populárně nazývá „Washed Arabica“. Promývací postup pomáhá při čištění a snižování kyselosti fazolí. To dává kávě bohatší a silnější aroma.

Kolumbijská káva je považována za vynikající kvalitu. Pro svůj růst vyžaduje dokonalé podmínky prostředí. Fazole se myjí, aby se vyrovnala kyselost fazolí, aby jim poskytla konečnou, bohatou a hladkou chuť spolu s bohatou vůní.

Kolumbijská káva se prodává jako celá fazole. Je to lyofilizovaná instantní káva.

Souhrn:

1. Kolumbijská káva je celá řada arabských káv.
2. Kolumbijská káva se pěstuje výhradně v Kolumbii, zatímco „káva Arabica“ je obecný pojem pro kávu pocházející z Arábie.
3. Kolumbijská káva je jemná, zatímco arabská káva je silnější.
4. Kolumbijská káva může být připravena okamžitě, zatímco arabská káva musí být připravena před konzumací.