Rozdíl mezi hořčicí černou a hnědou

Hořčice černé vs Hořčice hnědé

Hořčičná semena jsou ceněna pro svou aromatickou vůni. Dodávají potravinám chuť. Obecně existují tři druhy hořčice, a to bílá, hnědá a černá. Mezi těmito třemi druhy hořčičných semen jsou jen velmi malé rozdíly. Když mluvíme o hnědých a černých hořčičných semenech, je těžké rozeznat rozdíl.

Je těžké rozeznat rozdíl mezi černou a hnědou hořčicí pouhým pohledem na ně. I když se jim říká černá a hnědá, které reprezentují barvy, je nejtěžší z černé hořčice rozeznat hnědou hořčici.

Rozlišení mezi hořčicí černou a hnědou je těžké, protože obě semena mají téměř podobné vlastnosti. Nelze rozeznat rozdíl v chuti, chuti a použití černé a hnědé hořčice, protože jsou téměř totožné. Stále však můžeme rozeznat několik rozdílů mezi dvěma hořčičnými semeny.

Jediným způsobem, jak rozlišit mezi černými a hnědými hořčičnými semeny, je pohled na velikost. Ve srovnání s hnědými hořčicemi jsou černé hořčice o něco větší.

Ačkoli je obtížné rozlišit chuť, černé hořčice mají mírně silnou chuť než hořčice hnědá.

Když se hnědé hořčice používají hlavně k ochucení potravin, černé hořčice se používají hlavně k pravidelnému vaření. V asijských coutries, černé hořčice jsou více zvyklí na výrobu okurek.

Černé hořčice, které pocházejí z Brassica nigra, jsou oblíbené na Malé Asii a na Středním východě. Hnědá hořčice, která pochází z Brassica juncea, má svůj původ v Himalájích. Zde nigra znamená černou a juncea znamená hnědou. Hnědé hořčice lze také nazvat asijskými hořčicemi, protože se v této oblasti častěji používají.

souhrn

1. Rozlišení mezi hořčicí černou a hnědou je těžké, protože obě semena mají téměř podobné vlastnosti.
2. Ve srovnání s hnědými hořčicemi jsou černé hořčice o něco větší.
3. Ačkoli je obtížné rozlišit chuť, černé hořčice mají mírně silnou chuť než hnědá hořčice.
4. Jsou-li hnědé hořčice používány hlavně k ochucení potravin, používají se černé hořčice hlavně k pravidelnému vaření.
5. Černé hořčice, které pocházejí z Brassica nigra, jsou oblíbené na Malé Asii a na Středním východě. Hnědá hořčice, která pochází z Brassica juncea, má svůj původ v Himalájích.