Rozdíl mezi dortem a šotekem

Dorty a sušenky jsou oba cukrovinky. Mají podobné přísady, ale nejsou úplně stejné. Přestože se oba jeví jako dorty, je sušenka ve skutečnosti spíše sušenkou než dortem. Dorty jsou měkké a načechrané, zatímco sušenky jsou křupavější a mají hustou strukturu. Rozdíl v texturu je způsoben aktivačním činidlem. Brownies používají málo nebo žádný prostředek zvyšování v závislosti na receptu, který sledujete. Brownie je obecně nakrájen na čtverce, zatímco dort může být podáván kulatý nebo čtvercový. Dorty lze pečet ve všech druzích různých velikostí a tvarů. Dorty mohou být vystřiženy ve tvaru čísel a písmen. Dětské narozeninové dorty zaplňují zcela nový žánr pečení formovanými postavami a oblíbenými postavami vystřiženými z dortu. Dorty mají hladký povrch a lze je namrznout nebo poprášit cukrem. Brownies mají drsný, prasklý vrchol a nepůjčují se ozdobným ledovým dekoracím. Dorty se podávají při zvláštních příležitostech jako hlavní součást oslavy. Brownies mohou být součástí oslavy, ale ne ohniskem. Existuje mnoho druhů dortů, různých příchutí, tvarů a velikostí a všechny tyto koláče se hodí k dekoracím jakéhokoli druhu. Brownies jsou obecně čokoláda, s výjimkou brownie volal blondi, bílá, vanilková verze brownie. Brownie udržuje čtvercový nebo obdélníkový tvar. Variace sušenky lze dosáhnout přidáním choc chips nebo ořechů do základní směsi. Brownie i kousek koláče mohou být podávány jako poušť. Koláč je častěji výběrem cukrovinek, při zvláštních příležitostech.

Co je to dort?

Dort je lehká nadýchaná houbová cukrovinka. Je vyrobena z mouky, cukrového másla nebo oleje, vajec a kypřidla. Chuť nebo obsah dortu lze změnit přidáním ovoce, čokolády nebo kakaa, pomerančové nebo citrónové esence, choc chipsů a mnoha dalších variant chutí. Dort je modifikací chleba a byl předán v historii, protože se změnil na tradiční poušť nebo cukrovinky. Dort se stal populární pro použití na oslavách a je snadno zdobený a ledový nebo plný chutné náplně. Před francouzskou revolucí prý královna Marie Antoinetta říkala, že rolníci by měli jíst dort. Očividně to není úplně pravda, ale koláč a chléb byly v té době podobné potraviny. Cake se povýšil na vyšší pozici jako speciální jídlo a sloužil také na svatbách, oslavách narozenin a výročí..

Jaké jsou cukrárenské hodnoty Cake?

• Dort je měkký a lehký a snadno nakrájený na plátky připravený k jídlu.
• Dort má jednoduché základní ingredience z mouky, cukru, másla a vajec. Jsou smíchány s nadouvadlem a vytvářejí lehkou nadýchanou texturu, kterou je dort.
• Dort lze zdobit mnoha různými způsoby a dobře se zdobí polevou a cukrem. Při každé rozmanitosti událostí lze dort zdobit podle nálady nebo tématu. Dort může být pečen ve formách, aby se ukázal jako postavy nebo známé postavy a symboly na památku různých příležitostí.
• Existuje celá řada tradičních dortů, které se staly spojeny s různými událostmi, jako jsou Vánoce. Pak existují různé příchutě koláče, jako je vanilkový dort, máslový dort, čokoládový dort a kávový dort, abychom jmenovali alespoň některé.
• Dorty jsou snadno přenosné na událost a nakrájené na plátky, aby sloužily hostům.

Co jsou Brownies?

Brownies jsou také formou cukrovinek, ale jsou vyrobeny z kakaa a mají malé nebo žádné chléb. Koláčky mají hustší strukturu a po upečení se zapečou a rozkrojí na čtverce. Brownies jsou lahodnou pochoutkou nebo lákavou pouští. Textura jejich křupavého vrcholu neumožňuje snadné zdobení. Základní sušenka se může měnit přidáním choc chipsů nebo ořechů a vrchní část může být pokapaná chocovou polevou nebo poprášena moučkovým cukrem. Brownie je blíže k cookie v přírodě, protože je nakrájen na čtverce a ježen jako prstové jídlo. Koláčky se vyrábějí z mouky, vajec, másla a kakaa, které nejsou nadýchané jako koláče.

Jaké jsou cukrárenské hodnoty Brownies?

• Jsou to lahodné sladké pochoutky velmi podobné koláčům, ale s hustší texturou cookie.
• Koláčky nenahrazují dorty, ale jsou vyráběny z podobných přísad a jsou považovány za sladké nebo pouštní cukrovinky. Důraz je kladen na čokoládovou příchuť připisovanou kakau přidanému do směsi sušenek.
• Brownies udělají skvělý čajový čas, protože jsou to jídlo na prstu.
• Brownies mají opačnou verzi původní brownie volal blondi. Má bílý nebo vanilkový vzhled, ale má stejnou texturu jako sušenka.
• Brownies se hodí při každé příležitosti a snadno se sbalí a přepraví. Dobře se skladují a jsou užitečné pro čas na piknik, piknik a pro zvláštní příležitosti.

Rozdíly mezi Cake Vs. Šotek

1. Ingredience v Cake Vs. Šotek:

Dorty a sušenky sdílejí stejné přísady z mouky, cukru, másla a vajec, ale sušenky jsou vyrobeny tak, aby měly hustší strukturu tím, že neobsahují zvětšovací činidlo nebo mají jen velmi malý prášek do pečiva nebo jedlou sodu. Brownies budou mít vždy kakao, aby dochutili koláčky, zatímco dorty mohou mít mnoho různých příchutí.

2. Příprava dortů Vs. Šotek:

Koláče a sušenky se připravují podobným způsobem smícháním základních složek a mouky, cukru a vajec. Dorty mohou být pečeny jako kulaté nebo čtvercové verze. Dorty mohou být vícevrstvé, zdobené a namrzlé pro oslavy. Brownies obecně nejsou komplikovaně zdobené. Jsou to prostě jen sušenky s čokoládovou příchutí nebo blondýna s vanilkou.

3. Dekorace a podávání dortů Vs. Šotek:

Dorty jsou mnohem komplikovanější, pokud je to požadováno, nebo možná zůstanou jen jednoduchou houbou, ale koláče mohou být zmrzlé a zdobené. Brownies nejsou obvykle zdobené. Jejich prasklý křupavý vrchol je to, co je známo. Dorty se obvykle krájejí na talíř po krájení na plátky. Ve většině kruhů se jedí vidličkou. Brownie se však konzumuje jako sušenka s prsty. Je drobivý a vlhký a užívá se tak, jak je. Dorty mohou mít všechny tvary a velikosti. Malá čtverečky zvané petit fours nebo obrovské vícestupňové svatební a oslavné koláče. Brownie je nejlépe nakrájený na čtverečky poté, co byl upečen v plechovce v troubě.

Dort versus Brownies: Srovnávací tabulka

Shrnutí Cake Vs. Šotek:

• Zpočátku může dort a sušenka vypadat, jako by pocházely ze stejného žánru pečení. Při dalším zkoumání je zřejmé, že dort je jemnější a lehčí textury, zatímco sušenka je blíže k sušence a není tak lehká jako dort po pečení. Důvodem je rozdíl ve zvyšování agenta. Dorty jsou navrženy tak, aby povstaly a byly lehké. Brownies jsou při pečení hustší a podobají se baru cookie než dort.
• Dorty zdobí mnoho příležitostí širokou škálou chutí a dekorací. Dekorace jsou přidávány po procesu námrazy, což z jednoduchého koláče stává složitý a krásný středový kus, často hvězdu show. Brownie, zatímco chutná lahodně a dělá krásnou poušť nebo léčbu, není příliš zdobená.
• Brownie, s jeho křupavým vrcholem a čtvercovou velikostí, když je upečený, není vhodný k ozdobným dekoracím. Dort může být vrstvený a vrstvený tak, aby vytvořil velký a okouzlující středový kus pro každou příležitost.
• Brownies jsou přenosnější a snáze se sbalí na piknik nebo na cestování. Vzhledem k tomu, že jsou klasifikovány jako potrava pro prstu, je snazší jíst při neformální příležitosti. Dorty, kvůli jejich velikosti jako jeden celý koláč, který je nakrájen na porce, je obtížnější přepravovat a jíst při neformální příležitosti.
• Nicméně, sušenka je populární, chutné jídlo při každé příležitosti, zatímco dort může být více úsilí připravit, ledu a ozdobit tak, aby to pravé pro zvláštní příležitost. Dá se určitě říci, že dort i sušenky chutnají dobře a mohli by lahodně sedět vedle sebe při každé příležitosti.