Zmrzlina, což je v podstatě mražené jídlo, je oblíbeným typem jídla, které se v podstatě konzumuje jako dezert nebo svačina. Vyrábí se ze živočišného nebo rostlinného mléka a poté se ochucuje sladidlem a jiným kořením. Mohou být také přidána barviva a stabilizátory. Připravuje se mícháním výhodné směsi, aby se začlenily vzduchové prostory, a potom se ochladí pod bodem mrazu, aby se zabránilo tvorbě ledových krystalů. To může být jeden s lžičkou, olízl od kuželů nebo sloužil do dezertů. Mnoho značek vyrábí toto chutné jídlo jako Halo Top, Arctic Zero a Enlightened. Přestože všichni prodávají zmrzlinu, výrobky mají určité rozdíly.
Jedná se o značku zmrzliny, která prodává zmrzlinu s nízkým obsahem cukru, nízkotučné s vysokým obsahem vlákniny a vysokou bílkovinovou zmrzlinu. K dispozici jsou také mléčné výrobky. Mezi přísady patří odstředěné mléko, izolát mléčných bílkovin, erythritol.
Halo Top Creamery, založená v roce 2012 Justinem Woolvertonem, je značkou zmrzliny, která se specializuje na prodej zmrzliny. Používané přísady mají nízký obsah cukru a kalorií a vysoký obsah vlákniny a bílkovin. Mezi přísady používané při výrobě zmrzliny patří mimo jiné vejce, odstředěné mléko, smetana, rostlinný glycerin, organická stevie a erythritol. Hlavním rozdílem mezi zmrzlinou Halo Top a jinými značkami je nahrazení cukru pomocí organické stevie a erythritolu, proto má každá půllitr 240 až 6 0 kalorií. Mezi výběrem zmrzlin patří příchutě veganské a bez mléka.
Zatímco hlavní přísady v osvícené zmrzlině zahrnují odstředěné mléko, izolát mléčných bílkovin a erythritol, hlavní přísady v zmrzlině s obsahem halo vrchní zahrnují vejce, odstředěné mléko, smetanu, rostlinný glycerin, organickou stevii a erythritol.
Ačkoli jak osvícené, tak i halo vrchní zmrzliny mohou obsahovat různé přísady, obě jsou zmrzliny s nízkým obsahem tuku, nízkého cukru, vysokým obsahem vlákniny a bílkovinných zmrzlin.