Rozdíl mezi kuřecím masem a grilovaným kuřecím masem

Grilované kuře vs Sizzler Chicken

Grilované kuře se připravuje na grilovacím sporáku nebo na obyčejném grilu na uhlí. Není zapotřebí žádný olej, protože je marinován jen několika kořením a umístěn nad sporákem. Sizzler kuře se však připravuje v naolejované pánvi. Něco o grilovaném kuře je, že většina chutí je dobře vyvedena, protože se nespálí na pánvi.

K přípravě grilovaného kuřete potřebujete jen velmi málo ingrediencí. Hlavní složkou je samozřejmě samotné kuře a můžete použít buď kuřecí řízečky, které jsou tenké plátky, nebo kuřecí prsa bez kůže s odstraněnými kostmi. Nejprve budete muset marinovat kuře umístěním do kontejneru, nejlépe takového, který má víko, které ho zakryje, a poté přidat marinádu podle vlastního výběru. Víko pevně položte na nádobu a uložte jej na několik hodin do chladničky. Tento proces umožňuje kuře stát se něžným a absorbovat marinádu. Dalo by se nechat kuřecí marinádu na několik hodin, nebo dokonce přes noc, pro dosažení nejlepších výsledků, než ji odeberete.

Když konečně dostanete kuře z ledničky, měli byste jej nechat vrátit na pokojovou teplotu, než jej umístíte na gril. Nyní můžete grilovat kuře na grilovací peci nebo grilovací pánvi. Ať tak nebo onak, grilovejte kuře na obou stranách, dokud křupavé hnědé. Protože je kuře jemně nakrájené, bude se vařit poměrně rychle. Co nechcete dělat, je smažit ho tukem, protože grilování udrží zdravou přípravu kuřecího masa. Když je kuře tak křupavé, jak byste si přáli, podávejte s dušenou zeleninou nebo salátem, podle osobní preference.

Pro kuřecí sizzler budete potřebovat více ingrediencí než grilované kuře. V zásadě budete potřebovat vykostěná kuřecí prsa, zázvorové a česnekové pasty, některé jemně nasekané cibule, listy koriandru, papriky, pepř, sůl a ocet. Potřebujete také železné desky a samozřejmě olej.

Začněte tím, že narovnáte kuřecí prsa tím, že je porazíte paletou. Vložte kuře do nádoby a přidejte všechny ingredience kromě oleje. Smíchejte ingredience s kuřecím masem a nechte marinovat několik hodin (dvě nebo tři). Potom umístíte kuře do vyhřívané pánve, ušpiněnou olejem a vaříte pomocí vysoké teploty. Musíte neustále otáčet kuře, aby na jedné straně nespálil. Jakmile začne zhnědnout, snižte teplotu a pokračujte ve vaření, dokud nebude nabídka.

Připravte talíř sizzler zahřátím a položte jej na dřevěný tác s rozmazaným máslem na železné desce. Pak položte kuře na železnou desku a servírujte (díky máslu vydá prskající zvuk).

Souhrn:
Grilované kuře se vaří na otevřeném ohni, zatímco kuřecí prskavka se vaří na pánvi.
Grilované kuře vyžaduje pouze marinování, zatímco kuřecí prskavka vyžaduje mnoho ingrediencí.
Grilované kuře je zdravější než kuřecí prskavka, protože k vaření grilovaného kuřete se nepoužívá žádný olej.
Grilované kuře se nemusí nutně podávat na železné desce, zatímco sizzler kuře se podává na sizzler desce.