Rozdíl mezi Latte a Mocha

Latte vs Mocha

Káva je v dnešní době jednou z posledních šílených nápojů. U široké skupiny věkových příznivců si káva získala pozornost mas. Dva z nejoblíbenějších dobrot jsou variace kávy latte a mocha. Vzhledem ke své zdánlivě identické povaze se tyto dva kávové přípravky od sebe těžko odlišují, zejména pro ty, kteří kávu tolik nemají rádi..

Ve skutečnosti, jak latte, tak moka jsou pouhé dílčí variace café espreso. Oba využívají espresso alespoň 30-33%, zatímco zbytek je vyroben z parního mléka. Hlavním rozdílem v mocha a latte je přidání klíčové ingredience pro kavárnu. Ano, uhodli jste to správně; tato složka není nikdo jiný než čokoláda. Není divu, proč moka znamená termín čokoládová káva nebo káva a čokoláda.

Jednoduše přidáním čokolády do espressa nebo latte mixu se výsledná varianta již stává kavárnou. Čokoláda v tomto smyslu se také může lišit. Někteří připravují kavárnu pomocí práškového kakaa, zatímco jiní používají hlavně čokoládové sirupy. Použitá čokoláda může být čistá tmavá čokoláda nebo čistě bílá čokoláda. Výsledkem by byla směs tmavé kavárny a bílé variace moka. Prostě se liší podle druhu použité čokolády.

Naopak pravá kavárna latte nepřidává do své směsi čokoládu. Přestože není známo mnoho lidí, že některé země praktikují míchání čokoládových příchutí do latte, stále je to jen proto, aby káva chutnala sladce než běžná varianta.

Mochy mají také klíčovou vlastnost spočívající v tom, že na samotné kávě mají mléčnou pěnu, ale obvyklá příprava diktuje, že kavárny používají šlehačky. Kromě toho existují také případy, kdy se marshmallows přidávají spolu se skořicí pouze kvůli vizuální prezentaci. Lattes má také mléčnou pěnu nahoře za pouhou čtvrtinu palce.

Takže při příštím nákupu kávy budete pravděpodobně znát rozdíl mezi latte a moka. A jsou náhodou:

1. Mocha je v podstatě latte smíchaný s určitým druhem čokolády, zatímco latte obvykle nevyužívá přídavnou čokoládovou přísadu.

2. Je-li cafà © mocha káva a čokoláda, cafà © latte je káva a mléko.

3. Mochy obvykle používají šlehačky k přípravě, zatímco latte mají na povrchu tenkou mléčnou pěnu.