Rozdíl mezi nudlemi a špagety

Nudle vs špagety

Spaghetti i nudle jsou velmi populární a oblíbená jídla mnoha z nich. Špagety jsou mezi Američany jedním z nejoblíbenějších potravin, přestože mají italský původ. Někteří říkají, že špagety pocházejí z Číňanů a obchodníci je mohli přivést na západ. Nudle však určitě pocházely z Číny a nedávno odtud byly vykopány nejstarší nudle na světě.

Ačkoli jak špagety, tak nudle jsou dlouhé a válcového tvaru, nudle jsou tenčí než špagety. Tradičně se nudle jedí hůlkou, zatímco vidlice se používá k jídlu špagety.

Hlavní složkou špaget je pšeničná mouka, ale nudle mohou obsahovat různé druhy přísad, jako je rýžový škrob, rýžová mouka, bramborový škrob a Canna škrob. Vysoce kvalitní špagety jsou připraveny z tvrdé pšenice.

Obecně se špagety vaří ve vodě s olivovým olejem nebo solí a poté se podávají s omáčkou a dalšími zálivkami, jako jsou byliny (nejčastěji oregano), olej, listy bazalky, maso a zelenina. Sýry Pecorino Romano, Parmesan a Asiago se nejčastěji používají v špagetových pokrmech pro zvýšení chuti.

Nudle se obvykle vaří ve vodě nebo vývaru, dokud nezměknou, a poté se podávají s omáčkou a dalšími pokrmy, jako je maso, mořské plody nebo zelenina. Někteří lidé přidávají nudle jako jednu ze složek k vytvoření dalších pokrmů, jako je například nudlový salát nebo smažené nudle. Nudlové saláty se vyrábějí s thajskými skleněnými nudlemi, zatímco smažené nudle se připravují přidáním masa nebo zeleniny se smaženými nudlemi. Chow mien, Hokkien mee a lo mein jsou příklady smažených nudlových jídel. Nudle se také podávají s různými druhy polévek, jako jsou hovězí nebo kuřecí polévky.

Na trhu existuje mnoho populárních odrůd špaget. Spaghettini je tenký typ špaget, také známý jako špagety andělských vlasů. Vaření obvykle trvá pouze 2 minuty, zatímco spaghettoni se širokým průměrem potřebují na vaření mnoho času.

Na trhu existují odrůdy nudlí, jako jsou ChÅ ka ka (japonština), Lamian (čínština), mee pok (jihovýchodní Asie), Nokedli (maďarština) a Somen (japonština).

Shirataki je tenká a průsvitná nudle vyrobená z rostliny konjac. Je to druh japonské nudle s nízkým obsahem kalorií a sacharidů. Může být užitečné pro lidi, kteří hledají dietu s nízkým obsahem kalorií a nízkým obsahem sacharidů.

Souhrn:

1. Špagety - italský původ, dlouhý a válcovitý tvar, tlustší než nudle, vyrobené z pšeničné mouky a vody a jedené vidličkami.

2. Nudle - pocházející z Číny, tenké, dlouhé a válcovitého tvaru, vyrobené z různých přísad, tradičně konzumované hůlkami.