Rozdíl mezi Prime Rib a Hovězí pečeně

Díky své všestrannosti je hovězí maso takové běžné maso. Lze jej připravit do mnoha různých druhů jídel, smažením, vařením, pečením nebo dokonce grilováním. Způsob přípravy závisí na typu řezu, kterým může být žebro, bedra, sklíčidlo, bok, hrudník nebo dokonce krátký talíř. Hovězí maso je tříděno na prvotřídní, výběr a výběr, v závislosti na stupni mramorování, věku zvířat, struktuře svalů a barvě.

Takže teď ... co je Prime Rib?

Toto je hovězí maso vyříznuté z vývozního žebra. To je hlavně kořeněné pak pečené s dalšími přísadami podle chuti. Pečené hovězí maso se stává pečeným hovězím masem. Je to nabídka, speciální kus masa je proto drahý.

Takže ... co je to hovězí pečeně?

Toto je hovězí maso, které bylo pečené. Může být vyrobena z různých druhů hovězího masa. Může být připravena s kořením a dalšími doprovody podle potřeby. Vzhledem k tomu, že lze připravit z jakýchkoli kusů hovězího masa, je cenově dostupný.

Podobnosti mezi Prime Rib a Roast Beef

• Oba jsou vyrobeny z hovězího masa

Rozdíly mezi Prime Rib a Roast Beef

Definice

Prvotním řezem je hovězí řez z exportního žebra, který se po upečení stává praženým hovězím masem. Na druhé straně hovězí pečeně je hovězí maso, které bylo pečeno a může být vyrobeno z různých druhů kusů hovězího masa..

Ceny

Přední žebro je drahé, protože je vyrobeno ze speciálního hovězího masa. Na druhé straně je pečené hovězí maso levnější, protože může být připraveno z jakýchkoli kusů hovězího masa.

Něha

Zatímco hlavní žebra jsou něžná, pečené hovězí maso je méně něžné.

Prime Rib vs. hovězí pečeně: srovnávací tabulka

Shrnutí Prime Rib vs. Roast Beef

Zatímco prvotní žebra i hovězí pečeně jsou vyrobeny z hovězího masa, liší se jak specifickým kusem hovězího masa, ze kterého pocházejí, tak i cenou a něžností. Zatímco prvotní řez odkazuje na hovězí řez z vývozního žebra, hovězí pečeně je hovězí maso, které bylo pečeno a může být vyrobeno z různých druhů kusů hovězího masa. Díky tomu je hlavní žebro ve srovnání s pečeným hovězím masem dražší a jemnější.