Rozdíl mezi surovým a bílým cukrem

Syrový cukr vs bílý cukr

Představte si svět bez sladkosti. Mluvím o tom, co nejvíce obdivují naše chuťové pohárky, sladká chuť. Nedokážu si představit svět bez sladkostí. Ochutnali bychom jen hořkost, kyselost a slanost. Žádné čokolády, žádné bonbóny, nic sladkého.

Ale díky objevu člověka můžeme ochutnat a pít cokoli sladkého. Také díky cukrové třtině, ze které se extrahuje veškerý náš stolní cukr. Nyní můžeme použít a přidat cukr do jakéhokoli jídla nebo pití, které chceme sladit.

Surový cukr a bílý cukr přicházejí k záchraně, když potřebujeme sladidla. Věděli jste však, že tyto dva druhy cukru jsou odlišné?

Surový cukr a bílý cukr se liší barvou. Když je konečný produkt surového cukru již zpracován, jeho barva je díky melasě hnědá. U bílého cukru je konečná barva produktu bílá, kterou můžeme vidět v obchodech s potravinami a supermarketech.

Proces výroby surového cukru a bílého cukru je také odlišný. U surového cukru se nejprve cukrová třtina lisuje na šťávu. Šťáva z cukrové třtiny je sladká. Poté se vápno smíchá se šťávou. To se provádí k dosažení požadované rovnováhy pH. Poté půjde k procesu odpařování. K oddělení obsahu se použije odstředivka. Poté se suší. Konečným produktem je to, čemu říkáte surový cukr, který je díky melasě zbarven hnědý.
Proces výroby bílého cukru začíná od surového cukru. Nicméně, to je bělené s některými chemikáliemi produkovat jeho bílý vzhled. Začíná se smícháním surového cukru se sirupem. Prochází veškerým nežádoucím povlakem odstředěním. Oxid siřičitý se potom používá k bělení surového cukru. Poté se přidají určité chemikálie, jako je kyselina fosforečná a hydroxid vápenatý, aby se odstranily nečistoty.
Studie dospěly k přínosům pro zdraví, pro které je lepší cukr, a dospěly k závěru, že u obou druhů cukru neexistují žádné významné rozdíly. Z kalorií na čajovou lžičku obsahuje surový cukr 17 kalorií, zatímco bílý cukr obsahuje pouze 16 kalorií.

Souhrn:

1.Bílý cukr je ve stínu bílý, zatímco surový cukr je ve stínu hnědý.
2.Rafinový cukr se zpracovává jednoduchým způsobem, zatímco bílý cukr podléhá chemickému zpracování.
3.Raw cukr má 17 kalorií na lžičku, zatímco bílý cukr má 16 kalorií.