Rozdíl mezi surovým medem a medem

Raw Honey vs Honey

• Syrový med není zahřátý a pasterizovaný jako běžný med.

• Syrový med obsahuje mnoho antioxidantů a enzymů, které jsou zničeny během zahřívání.

• Syrový med má mléčný vzhled a je nejasný, zatímco běžný med má zlatou barvu a je čirou tekutinou.

Zlato je skvělé tekuté jídlo vyrobené včely medonosné a konzumované lidmi na celém světě. Med má mnoho zdravotních výhod a je také velmi chutný, což je důvod, proč se používá v mnoha receptech na jídlo a také se konzumuje tak, jak ho používají lidé, zejména děti, které milují jeho báječnou sladkou chuť. Mnoho lidí zůstává zmatených mezi běžným medem, který je k dispozici v tekuté formě a v lahvích v obchodech s potravinami a surovým medem. Není to syrový nebo organický med, který se prodává v lahvích, v obchodech? Tento článek se blíže zaměřuje na dvě formy medu, aby přišel s odpověďmi.

Není příliš těžké vidět rozdíl mezi medem, který dostáváme v lahvích na trhu, a tím, který lze zakoupit přímo od včelaře ve vaší oblasti. Kdykoli uvidíte slovo syrové, znamená to, že med, o kterém se mluví, je konzervovaný a je plný všech enzymů, vitamínů a minerálů, které se v medu přirozeně vyskytují poté, co jej včely vyrobily. Pokud máte cokoli, můžete považovat surový med za syrovou zeleninu a ten, který je k dispozici v lahvích v obchodech s potravinami, jako vařenou zeleninu; vaření zahrnuje zahřívání zeleniny a přidání dalších přísad, aby byla surová zelenina chutná. Během vaření se ztratí velká část nutričního obsahu surové zeleniny.

Podobně během procesu pasterizace medu za účelem jeho konzervace a plnění do lahví za účelem prodeje na trzích se zničí velká část nutričního obsahu surového medu. To zahrnuje silné antioxidanty, enzymy a přírodní vitaminy, které se ničí při zahřívání surového medu. Konzumace syrového medu má mnoho skvělých zdravotních výhod. Je to antivirové, antifungální a antibakteriální, ale to samé o běžném medu nelze říci kvůli veškerému teplu, které se na něj aplikuje, což způsobuje ztrátu jeho nutriční hodnoty a obsahu.

V surovém medu je mnoho enzymů, které se ztratí během následné filtrace tohoto medu, aby vypadal dobře. Další rozdíl ve vzhledu surového medu spočívá v tom, že to není hustá kapalina, ale pevná látka při pokojové teplotě. Není také tak dobře vypadající jako běžný med, který je zlaté barvy. Syrový med vypadá mléčně a velmi nejasně na rozdíl od běžného medu, který je průhledný a jasný. Ve skutečnosti, pokud je mléčná, když si ji koupíte od místního včelaře, můžete si být jisti, že je stále plná všech těch enzymů, včelího porpolisu, pylových granulí a přírodních vitamínů, díky kterým je pro nás pokladnicí zdraví..

Syrový med vs. med

• Syrový med není zahříván a pasterizován jako běžný med.

• Syrový med není filtrován, zatímco běžný med je mnohokrát filtrován, aby se získal čistý zlatý med.

• Syrový med obsahuje mnoho antioxidantů a enzymů, které jsou zničeny během zahřívání.

• Syrový med je při pokojové teplotě pevný, zatímco běžný med je při pokojové teplotě hustá tekutina.

• Syrový med má mléčný vzhled a je nejasný, zatímco běžný med má zlatou barvu a je čirou tekutinou.