Rozdíl mezi Seltzer a Club Soda

Seltzer vs Club Soda

V dnešní době se prodává mnoho druhů šumivé (sycené) vody a jsou pojmenovány mnoha způsoby. Jedním ze způsobů, jak pojmenovat, je prostřednictvím značek produktů, jako jsou produkty Pepsi a Coke. Jiný způsob je prostřednictvím obecného pojmenování. V tomto ohledu často přichází v úvahu kořenová piva a zázvorové pivo. Poslední způsob pojmenování je na základě jejich regionálních přezdívek, jako jsou: toniková voda, sodová voda, sycená voda, minerální voda, perlivá voda, seltzer a klubová soda.

Ze všech těchto regionálních nápojů sycených oxidem uhličitým je toniková voda pravděpodobně nejvíce odlišena od skupiny díky svým jedinečným vlastnostem, které se přičítají přidání chininu. Nicméně poslední dva (seltzer a klubová soda) jsou často zaměňováni navzájem kvůli svým velmi blízkým vlastnostem. Jako takové mohou být obě použity volně, aby se vztahovaly k jedné a téže věci. Přesto tyto dva šumivé nápoje mají některé důležité rozdíly, které by neměly být ignorovány bez ohledu na to, jak jemné jsou.

Perlivé nápoje jsou pouze voda plus oxid uhličitý. V případě sodové šťávy chutná trochu slaněji než seltzer, protože se uvádí, že obsahuje určité množství sodíku (obvykle 75 mg. Při 12 oz. Porci). Podstupuje proces karbonace, který vstřikuje uhlík do vody. Klubová soda je tedy uměle šumivá voda. Club soda přidává do směsi trochu chuti. Pokud zkontrolujete označení produktu, často si všimnete zahrnutí dalších minerálů, jako je síran draselný a hydrogenuhličitan draselný, o nichž se říká, že zmírňují přirozené šumivé popáleniny, takže klubová soda je mírnější než většina šumivých nápojů.

Naproti tomu je Seltzer považován za přirozeně šumivou sycenou vodu, protože je podobný většině přírodních vod čerpaných z artézských studní, které procházejí minerálními vrstvami. Jsou také někteří, kdo tvrdí, že umělá seltzery se již dnes prodávají. Nejběžnější seltzery jsou však ty, které jsou přirozeně sycené oxidem uhličitým. Kromě toho je seltzer bez chuti, která je stejná jako klubová soda, ale bez přídavku soli nebo minerálů draslíku. Název je odvozen od německého Selters, které je oblíbené díky lákavým přírodním pramenům.

Seltzer vstoupil na americký trh a postavil se jako alternativní možnost nákupu drahých minerálních vod, které byly často dováženy ze zahraničí. Původně byl balen do skleněné nádoby s kovovým vrchním těsněním. Dnešní moderní obaly vyráběly seltzer v plastových nádobách na sodovky. Vzhledem ke svým jedinečným vlastnostem a chutím se klubová soda i seltzer používají jako mixéry v mnoha druzích nápojů s vysokým rozlišením.

Souhrn:

1.Seltzer je obecně znám jako přírodní šumivý nápoj sycený oxidem uhličitým
2.Club soda je uměle připravený sycený nápoj (přidání vysokotlakého CO2).
3.Seltzer je typ vody bez chuti.
4.Club soda je trochu slanější než seltzer.