Rozdíl mezi whisky a koňakem

Na trhu existuje několik druhů nápojů, které se liší v závislosti na vůni, chuti a chuti a nemluvě o místě výroby. To vedlo k různým značkám a názvům, které mohou být ohromující, a proto je obtížné vybrat si správný nápoj pro určitou příležitost. Whisky a koňak jsou příklady oblíbených nápojů, které jsou často zaměňovány, přestože obsah alkoholu je mezi 40% a 60%.

Co je whisky?

S původem ze Skotska se jedná o destilovaný alkoholický nápoj, který se vyrábí z fermentované obilné kaše, jako je pšenice, žito, ječmen a kukuřičné zrno. Poté zraje v zalesněných sudech. Destilační proces se datuje k Řekům ve 3^rd století nl, kdy byl destilován alkohol. Poté následovala destilace pěstí alkoholem, při kterém byl alkohol destilován z vína. Původně se používal pro vonné účely a později pro léčebné účely.

Whiskey nestárne, jakmile je to mimo barel. Z tohoto důvodu se při plnění do lahví nestane silnějším, bez ohledu na dobu, která uplyne před otevřením.

Různé druhy whisky se liší obsahem alkoholu, základním produktem a kvalitou. Mezi dva hlavní typy whisky patří;

• Sladová whisky - Vyrobeno ze sladového ječmene
• Whiskey - vyrobené z jakéhokoli typu zrna

Tito dva jsou dále klasifikováni do;

• Single whisky whiskey - Vyrábí se z rmutu, který specificky používá jeden druh sladového zrna, a je z jediného lihovaru
• Smíšená sladová whisky - Jedná se o směs sladových whisky připravovaných v různých lihovarech
• Smíšené whisky - Jedná se o whisky vyrobenou ze směsi obilných a sladových whisky spolu s karamelem, neutrálními lihovinami a aroma.
• Síla sudu - Jsou vzácné, protože se plní do lahví přímo z sudu, a proto se nezředí.
• Jeden sud - je to whisky z jednotlivého sudu, na kterém je na lahvi uvedeno číslo sudu.

Co je koňak?

Jedná se o typ brandy, který vznikl a vyrábí se ve městě Cognac ve Francii. Vyrábí se z vybraných druhů zelených hroznů. V případě, že štítek nese název crus, musí být 90% použitých hroznů Colombard, Ugni Blanc a Folle Blanche, zatímco 10% mohou být Jurancon blanc, Folignan, Select, Semillon, Meslier St-Francois a Montils. Jedinými regiony, které jsou oprávněny vyrábět koňak, jsou Bon Bois, Bois Ordinaire, Petite Champagne, Grand Champagne, Borderies a Fins Bois..

Oficiální známky kvality koňaku jsou značkami všeobecně uznávány;

• V.S (velmi speciální) - Toto je koňak, který byl uložen nejméně dva roky a je nejmladší.
• V.S.O.P (velmi vynikající starý bledý) - Jedná se o koňak, který je uložen po dobu nejméně čtyř let v sudu, ale stáří dřeva je vyšší
• X.O (extra old) - Jedná se o směs, která je uložena od 6 do 20 let.

Podobnosti mezi whisky a koňakem

• Všechny jsou fermentované nápoje a převádějí cukr na ethanol
• Stárnou v zalesněných sudech a čím déle stárnou, tím plynulejší jsou

Rozdíly mezi whisky a koňakem

Základní produkt

Zatímco základním produktem whisky je zrno, základním produktem v koňaku je hroznový.

Věkové podmínky

Zatímco whisky používá k zobrazení přesného věku svého obsahu počet let, například 3, 5 nebo 10, koňak používá výrazy V.S, V.S.O.P a X.O pro zobrazení věku obsahu.

Destilace

Whisky jednou podstoupí destilační proces. Na druhé straně koňak prochází destilačním procesem dvakrát.

Minimální věk

Zatímco whisky má minimální věk 3 roky a může být stejně starý jako 15 let, koňak má minimální věk 2 roky a může být stejně starý jako 20 let.

Oblast produkce

Zatímco whisky lze vyrábět v mezinárodním měřítku, koňak se vyrábí pouze v koňaku ve Francii.

Whisky vs. koňak: srovnávací tabulka

Shrnutí whisky vs. koňaku

Zatímco whisky a koňak mají rozdíly v závislosti na základních produktech, době zralosti, původu a místě výroby, oba zůstávají populárními nápoji po celém světě. Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma zůstává v základním produktu, přičemž základním produktem ve whisky je zrno, zatímco základním produktem v koňaku je hroznový. Zatímco preference lidí se mohou lišit, alkohol by měl být konzumován zodpovědně.