Rozdíl mezi bílým a tmavým balzamickým octem

Bílý vs tmavý balzamikový ocet

Bílý a tmavý balzámový ocet jsou italské octy. Samotný název ukazuje, že se jedná o dvě různé značky octa. „Jedna je bílá a druhá tmavá.

Když mluvíme o octu White Balsamic, má sladkou, jemnou chuť. Bílý balzamický ocet, který je dodáván v čisté barvě, se podává se všemi lehce zbarvenými potravinami. Na rozdíl od tmavého balzamického octu bílý balzamikový ocet nezbarví potraviny. Tento ocet se používá hlavně v marinádách, v zálivkách na salát a ve světlých omáčkách.

Dark Balsamic Ocet je považován za skutečný balsamico. Ocot Dark Balsamic je nejčastěji používaný ocet. Na rozdíl od bílého balzamického octa má tmavý balzámový ocet tradici. Používá se od středověku. Někteří lidé dokonce ani nepovažují bílý balzamikový ocet za balzamový ocet.

Jak název napovídá, tmavý balzámový ocet je dodáván v hustých barvách. Další rozdíl, který lze pozorovat mezi bílým a tmavým balzamikovým octem, je ten, že ten starší je starší. Říká se, že nějaký temný balzamikový ocet zraje více než 100 let. Bílý balzámový ocet zraje asi jeden až 12 let.

I v ceně mají dva italské octy velký rozdíl. Dark Balsamic ocet je cena vyšší než White Balsamic ocet. Temný balsamikový ocet je tak nákladný díky stárnutí let. V případě stárnutí zraje tmavý balzámový ocet ve spálených sudech. Na druhou stranu, bílý balzámový ocet

Nezraje v spálených sudech.

Při pohledu na zdravé aspekty je tmavý balzámový ocet zdravější než bílý balzamikový ocet. Je také vidět, že tmavý balzámový ocet je silnější ocet.

souhrn

1. Bílý balzamikový ocet je dodáván ve světlé barvě, zatímco tmavý balzamikový ocet je dodáván v hustých barvách.

2. Dark Balsamic Ocet je považován za skutečný balsamico.

3. Na rozdíl od bílého balzamického octa má tmavý balzámový ocet tradici. Používá se od středověku. Někteří lidé dokonce ani nepovažují bílý balzámový ocet za balzamový ocet.

4. Dark Balsamic ocet je starší.

5. Tmavý balzamikový ocet má vyšší cenu než bílý balzamikový ocet.

6. V případě stárnutí zraje tmavý balzámový ocet ve spálených sudech. Na druhou stranu bílý balzamikový ocet nestárne v spálených sudech.