Rozdíl mezi bílou a tmavou kuře

White vs Dark Chicken

Lidé si nyní více uvědomují bílé a tmavé kuře. Vědí, že tmavé kuře by se nemělo brát příliš. Vědí, že tmavé kuře je pro zdraví špatné a bílé kuře je dobré. Většina lidí si však není vědoma rozdílu mezi bílým a tmavým kuřetem.

Kuře má bílé i tmavé maso. Když porovnáme bílé a tmavé kuře, je toto kuře tmavší. Obě kuřata se liší nejen barvou, ale liší se i v mnoha dalších věcech.

Jedním z rozdílů mezi nimi je to, že bílé kuře schne, zatímco tmavé kuře je šťavnaté. Je také vidět, že tmavé kuře má více tuku než bílé kuře.

Maso v prsou a křídlech se obvykle nazývá bílé maso a maso ve stehnech a nohou je známé jako tmavé maso. Když porovnáme svaly bílého kuře a tmavého kuře, můžeme narazit na rozdíly. Svaly v tmavém masu získávají svou energii v podstatě z tuku. Tmavá barva je způsobena přítomností dvou proteinů, které se podílejí na procesu přeměny tuku na energii.

Bílé kuře získává energii z glykogenu, což je polysacharid glukózy. Tento glykogen je uložen v játrech a rozkládá se na glukózu, když bílé svaly potřebují energii.

Nyní, když porovnáme chuť, má tmavé kuře silnější chuť. Říká se, že tento zápach je způsoben aktivitou různých chemikálií, tuků a bílkovin ve svalových tkáních.

V případě vaření lze bílé kuře vařit rychleji. Je to proto, že bílé kuře je ve srovnání s tmavým kuřetem něžné a tenčí.

souhrn

1. Tmavé kuře je pro zdraví špatné a bílé kuře je dobré.

2. Bílé kuře schne, zatímco tmavé kuře je šťavnaté.

3. Tmavé kuře má více tuku než bílé kuře.

4. Maso v prsou a křídlech se obvykle nazývá bílé maso a maso ve stehnech a nohou se označuje jako tmavé maso.

5. Tmavé kuře má silnější chuť.

6. V případě vaření lze bílé kuře vařit rychleji.

7. Svaly v tmavém masu získávají svou energii v podstatě z tuku. Bílé kuře získává energii z glykogenu, což je polysacharid glukózy.